Jak zmrazit hrozny na zimu doma

Jednou z nejstarších rostlin na Zemi je vinná réva. Jedná se o kouzelný dar přírody, protože její bobule obsahují mnoho vitamínů a živin nezbytných pro lidský život. Dnes povím jak zmrazit hrozny na zimu doma. Lze použít jakoukoli odrůdu hroznů. Zmrazené hrozny jsou užitečné pro výrobu kompotů, studených nápojů (místo kostek ledu). Pokud zmrazíte odrůdy bobulí bez pecek, jsou ideální pro pečení muffinů a koláčů. Připravte si takovou přípravu a šetřete vitamíny na zimu!

Složení

Proces přípravy

Pro zmrazení nezáleží na odrůdě hroznů. Nejdůležitější je, aby se vám to líbilo. Používám odrůdu „Gift of Moldova“.

Pro zmrazení nezáleží na odrůdě hroznů. Nejdůležitější je, aby se vám to líbilo. Používám řazení

Hrozen opláchněte pod tekoucí vodou. Umístěte jej do cedníku, aby tekutina vytekla.

Hrozen opláchněte pod tekoucí vodou. Umístěte jej do cedníku, aby tekutina vytekla.

Otrhejte hrozny z kartáče. Zkažené a rozdrcené bobule nejsou vhodné ke zmrazení.

Otrhejte hrozny z kartáče. Zkažené a rozdrcené bobule nejsou vhodné ke zmrazení.

Otrhejte hrozny z kartáče. Zkažené a rozdrcené bobule nejsou vhodné ke zmrazení.

Čisté bobule položte na papírovou utěrku a nechte 10-15 minut, aby se hrozny vysušily.

Čisté bobule položte na papírovou utěrku a nechte 10-15 minut, aby se hrozny vysušily.

Plech nebo hluboký plech zakryjte alobalem, hrozny vložte do jedné vrstvy. Odeslat přes noc do mrazáku.

Plech nebo hluboký plech zakryjte alobalem, hrozny vložte do jedné vrstvy. Odeslat přes noc do mrazáku.

Vyjměte zmrazené hrozny z mrazáku, přeneste bobule do potravinových nádob nebo sáčků. Pokud balíte do sáčků, pak se snažte opatrně vypustit přebytečný vzduch. Nádoby s hrozny uzavřeme a uložíme do mrazáku. Trvanlivost je asi rok.

Vyjměte zmrazené hrozny z mrazáku, přeneste bobule do potravinových nádob nebo sáčků. Pokud balíte do sáčků, pak se snažte opatrně vypustit přebytečný vzduch. Nádoby s hrozny uzavřeme a uložíme do mrazáku. Trvanlivost je asi rok.

Vzhledem k tomu, že bobule před zmrazením uschly, zmrzlé hrozny se od sebe snadno oddělují a neslepují se (jako na fotografii).

Vzhledem k tomu, že bobule před zmrazením uschly, zmrzlé hrozny se od sebe snadno oddělují a neslepují se (jako na fotografii).

Hrozny je vhodné zmrazovat po malých porcích a takové přířezy zabírají v mrazáku méně místa.

Hrozny je vhodné zmrazovat po malých porcích a takové přířezy zabírají v mrazáku méně místa.

Zmrazit hrozny doma není vůbec obtížné, v zimě bude tato nádherná bobule vynikajícím zdrojem vitamínů a je ideální pro pečení, nápoje a mnoho dalších pokrmů.

READ
Jak spojit polypropylenové trubky dohromady?