Mlýnek na kávu je nezbytným doplňkem pro všechny milovníky kávy. Káva po namletí postupně ztrácí aroma a chuť. Prášek rychle schne a ztrácí některé cenné enzymy. Opravdoví znalci dokonce naznačují, že káva by se měla konzumovat dva dny až dva týdny po upražení. Proto mít v kuchyni alespoň malý, ale produktivní mlýnek na kávu může tento problém vyřešit. Mimochodem, mlýnek na kávu může být výborným pomocníkem i pro ty, kteří si rádi doma vyrábějí vlastní cukrovinky.
Obsah
- Proč je mlýnek na kávu nepostradatelná věc
- Jaké typy mlýnků na kávu existují?
- Kritéria pro výběr mlýnku na kávu podle systému mletí
Proč je mlýnek na kávu nepostradatelná věc
Přiznejme si, že čerstvě namletá káva chutná mnohem lépe než ta, která vám už měsíce leží doma na pultu nebo v dóze. Celozrnná káva si déle uchová aroma a mnohem pomaleji oxiduje. Pokud vezmete v úvahu, že káva musí být namleta každých 48 hodin, pak to sami nezvládnete. Dobrý, levný mlýnek na kávu, dokonce i malý, bude skutečným zachráncem pro ty, kteří milují každý den čerstvou kávu.
Jaké typy mlýnků na kávu existují?
Všechny stávající mlýnky na kávu jsou rozděleny do několika typů:
● Rotační – zde se používají speciální nože, které rotují vysokou rychlostí (na obrázku vlevo);
● Mlýnské kameny – klasický způsob mletí tvrdých zrn pomocí více kotoučů (zobrazeno vpravo).
Nejjednodušší a cenově nejvýhodnější varianta je ta první. Je zde použita rotační technologie. Modely mají ve většině případů nízký výkon a jsou vhodné pro domácí a vzácné použití. Mimochodem, můžete je použít k mletí vlašských ořechů, cukru (na prášek), koření atd. Hlavní nevýhodou je, že tato možnost je sotva vhodná pro jemné broušení. Pokud melete zrna pro karobový kávovar, který dokáže připravit lahodné espresso, musíte dlouze podržet tlačítko mletí. Z tohoto důvodu se zařízení i samotná káva zahřejí, což není příliš dobré znamení, protože po několika hodinách ztratí svůj zápach a vlastnosti.
Mlýnské kameny se dají seřídit, jsou výkonnější a dokážou kávu umlít do požadovaného stavu bez zahřívání. Jejich cena se proto může zdát trochu vysoká. Cena však odpovídá kvalitě a schopnostem. Výhodou je, že nože nebudete muset brousit (protože žádné nejsou), zatímco zvláště levné rotační modely ani neumožňují jejich odstranění. Jedním z nejoblíbenějších mlýnků na kávu typu burr je ITOP, který podle recenzí zaujal mnohé. Stojí za zmínku, že se nejedná pouze o mlýnek na kávu, ale je také schopen okamžitě připravit například espresso.
Kritéria pro výběr mlýnku na kávu podle systému mletí
Rotační
Nejprve musíme rozebrat mlýnky na kávu s noži. Mezi hlavní výhody patří:
● Nižší náklady ve srovnání s mlýnskými kameny;
● Lze jej považovat za univerzální, vhodný i pro mletí obilovin;
● Pokud máte v kuchyni omezený prostor, můžete vždy zvolit kompaktnější model.
● Broušení je nerovnoměrné. Vhodné pouze pro turecké lidi;
● Při jemném mletí se káva zahřívá, což není příliš dobré;
● Nože je třeba neustále udržovat;
● Pokud zvolíte mlýnek na kávu bez nádoby, můžete se při odstraňování prášku poranit.
Mlýnské kameny
Pokud jde o mlýnky na kávu Burr, mezi výhody patří:
● rovnoměrné mletí, mnoho mlýnků na kávu má dokonce režimy;
● neohřívá zrna ani při jemném mletí;
● mlýnské kameny nevyžadují zvláštní péči;
● mlýnské kameny jsou často dodávány s nádrží, což zajišťuje bezpečnost.
Pokud jde o nevýhody:
● jsou vždy velké;
Každý typ má své výhody a nevýhody, takže je potřeba si vybrat podle svých potřeb. Pokud však náklady a velikost mlýnku na kávu nejsou důležité, můžete prostudovat řadu dalších kritérií pro výběr dobrého vybavení.
Pokud mluvíme o rotačních mlýncích na kávu, pak musíte hledat model od 180 W. Pouze v tomto případě můžete získat dostatečné mletí pro přípravu nápojů. Pokud mluvíme o typu mlýnského kamene, pak bude stačit zvážit možnosti od 100 W.
Tento bod také zahrnuje rychlost otáčení. Pokud je rodina nebo kampaň velká, musíte zvolit přijatelnou rychlost 8 tisíc otáček. Pokud je zrna příliš mnoho, může se spálit, ale výrobci ne vždy píší pravdu do charakteristiky. Pokud kupujete neoriginální zařízení na čínském trhu, tak pokud uvedete 10 tisíc otáček, můžete počítat maximálně se 7-8, takže kupujte s rezervou a raději kupujte jen na oficiálních tržištích s dobrá pověst.
Производительность
Tento indikátor vám pomůže pochopit, kolik kilogramů mleté kávy lze získat za 1 hodinu provozu zařízení. Pokud si plánujete pořídit mlýnek na kávu domů, pak tento bod můžete přeskočit. Pokud se však do kavárny pořizuje mlýnek na kávu, pak je to důležitý parametr, který vám pomůže se správným výběrem. S kilogramy kávy se totiž musí pracovat opravdu každý den.
Výběr mlýnku na kávu podle stupně mletí
Mnoho lidí si jednoduše vybere mlýnek na kávu ke standardnímu domácímu stroji, ve kterém se každý den vaří espresso. Proto je důležité zde uvést standardní možnosti (nejčastěji jsou to ty rotační, které přicházejí se stejným mletím):
● pokud každý den vaříte ve french pressu, postačí hrubé mletí;
● pokud se káva vaří v turecké konvici na kávu, je malá;
● pokud v gejzírovém kávovaru, pak střední;
● U speciálních strojů na espresso je vyžadováno ultrajemné mletí.
Ve skutečnosti čím jemnější mletí, tím hustší káva bude. Právě z velmi jemného mletí se vaří standardní espresso, na jehož základě se vyrábí další nápoje (latté, cappuccino atd.).
Několik dalších doporučení pro výběr
Získání dokonalého šálku kávy vyžaduje více než jen dokonalá zrna. Bez ohledu na to, jak dobrý je váš kávovar nebo jak kvalitní jsou zrna, pokud je během procesu mletí přehřejete nebo je proces mletí nerovnoměrný, vaše káva nebude chutnat tak, jak chcete. Nakonec to dopadne buď hořce, nebo slabě a nevýrazně.
Pokud se v rotačním mlýnku na kávu zrna náhodně lámou noži a případně melou, pak s mlýnským kamenem je vše složitější. Mlýnek na otřepy ve skutečnosti mele kávová zrna tak, že je mele mezi abrazivními povrchy. Každá částice dopadá na speciální lamely, podél kterých se opět mele. Proto takové mlýnky na kávu ideálně melou zrna, aniž by je kvůli rychlé rotaci nožů dokonce přehřívaly. Mimochodem, tato technika se používá k mletí mouky. Mezi mlýnky na kávu Burr jsou také drobné rozdíly. Existují například dva typy:
Kuželová bruska na otřepy používá kroužky ve tvaru kužele zasazené do sebe. Ne každý má rád mlýnek na kávu s plochými otřepy, protože část kávových zrn se může v otřepech zaseknout a dostat je ven je velmi nepohodlné.
U druhé možnosti takový problém není. Navzdory tomu oba typy perfektně zvládají zadané úkoly.
Ocel vs keramický materiál
Každý, kdo si koupí brusku na otřepy, stojí před velmi obtížnou volbou: ocelový nebo keramický materiál. Ve skutečnosti není žádný rozdíl v kvalitě mletí. Jediné, že ocelové stojí nejčastěji z nějakého důvodu více a kupují si je hlavně estéti, kteří chtějí zachovat styl kávovaru.
V ostatních případech si můžete vybrat i plastovou verzi těla, což neovlivní kvalitu budoucích nápojů. V podstatě volba padá na to, co se bude hodit ke zbytku spotřebičů v kuchyni. Přirozeně, pokud jde o kavárny, je lepší zvolit ocelovou variantu, aby se zvýšila životnost. I kdyby ji barista omylem upustil, mlýnku na kávu se nic nestane.
Mimochodem, ruční mlýnky na kávu Burr mají také svou estetiku. Pokud je pro vás příprava kávy jakýmsi rituálem, který vás baví, pak je tato možnost také vhodná.
Cena, čas a konzistence jsou tři hlavní kritéria při výběru mlýnku na kávu. Vše závisí na potřebách spotřebitele, který si dnes může vybrat technologii. Moderní výrobci mlýnků na kávu poskytují možnost zakoupit nejen vysoce kvalitní zařízení, ale také vybrat jeho parametry tak, aby vyhovovaly individuálním potřebám. Pokud nakupujete pouze v důvěryhodných obchodech a strávíte alespoň trochu času studiem charakteristik a recenzí, šance na nákup skutečného vysoce kvalitního mlýnku na kávu, který vydrží nejméně několik let, se mnohonásobně zvyšuje.
Určitě napište do komentářů, co nám uniklo a co ještě stojí za pozornost. Pro mnoho čtenářů to bude zajímavé a velmi užitečné.
Pokud hledáte přenosný reproduktor, doporučujeme článek o «10 kompaktních přenosných reproduktorů s nabíjecím konektorem Type-C“.
O autorovi
💯 Telegramový kanál s vtipnými a užitečnými produkty, stejně jako promo kódy a kupóny (Telegram: WhatElephant).
Spolupráce na hodnocení produktů:
E-mail: info@niyazych.ru
Telegram: @https://t.me/niyazkalimullin
Pro návrhy na spolupráci pište na mail nebo telegram.
Výběr mlýnku na kávu je velmi vážným krokem jak pro opravdového milovníka kávy, tak pro ty, kteří se jím teprve chystají stát. Není se čemu divit: v mnoha ohledech je to mlýnek na kávu (a už vůbec ne kávovar), kdo určuje chuť nápoje. Těm, kteří svou cestu do světa kávy teprve začínají, se navíc často doporučuje „investovat“ nejprve do pořádného mlýnku na kávu a teprve poté (pokud jsou volné finanční prostředky) pořídit „vyspělejší“ kávovar. Tato doporučení vycházejí z prostého faktu, že ani docela slušné kávovary nebudou schopny poskytnout slušnou kvalitu při práci s nesprávně namletými zrny. Jak vybrat mlýnek na kávu? Pojďme na to přijít.
Druhy mlýnků na kávu
K dnešnímu dni lze mezi celou sadou mlýnků na kávu na trhu rozlišit tři hlavní typy:
- nožové (nebo rotační) mlýnky na kávu
- mlýnky na kávu “pseudo-burr”.
- brusky na otřepy
V samostatné kategorii můžete vyzdvihnout i ruční mechanické mlýnky na kávu, které nevyžadují elektrické připojení. Řekneme o nich také několik slov, ale nebudeme se soustředit na tato zařízení: zabírají příliš specifické místo.
Nožové (rotační) mlýnky na kávu
Tyto mlýnky na kávu jsou technicky nejjednodušší a nejlevnější řešení. Kvalita mletí kávy předvídatelně odpovídá ceně přístroje.
Princip fungování rotačních mlýnků na kávu je extrémně jednoduchý: v těle zařízení je ukryt motor, který otáčí nožem (většinou dvoubřitým). Nůž umístěný ve speciální komoře mele obsah, dokud uživatel mlýnek nevypne (nebo alternativně na pevně stanovenou dobu).
Rotační mlýnek na kávu Supra CGS-327
Uživateli to nezpůsobuje žádné zvláštní potíže při provozu těchto mlýnků na kávu. Princip použití je jednoduchý: usneme v obilní komoře, stiskneme tlačítko napájení, chvíli počkáme, dalším stisknutím tlačítka (nebo jeho uvolněním) zařízení vypneme. Mletou kávu odeberte lžící. Během provozu nebude zbytečné zařízení pravidelně protřepávat, aby se promíchal obsah pracovní komory. Kromě kávy mnoho mlýnků na kávu umožňuje mletí koření a dalších nepříliš silných potravinových přísad (i když toto použití zařízení může vést k tomu, že chuť a vůně koření se přenese do kávových zrn).
Hlavní výtka k nožovým bruskám je nemožnost kontroly stupně broušení a nerovnoměrné broušení. Protože tato zařízení nemají časovač, budete muset proces spustit a zastavit ručně a určit stupeň mletí zrna „okem“. Ale i když se vám podařilo odhadnout nejvhodnější čas, výsledek bude stále nestabilní: protože obsah komory je promíchán nerovnoměrně, bude pravděpodobně jedna část zrn namleta lépe než druhá. V nejhorších případech, když otevřete mlýnek, můžete vidět velké úlomky kávových zrn. V těch nejlepších je to jednoduše opravit skutečnost přítomnosti větších zlomků.
Bohužel pro práci s těmi nejjednoduššími kávovary nelze takové mletí považovat za uspokojivé: kvalita nápoje bude průměrná a nestabilní. Káva dopadne buď lépe, nebo hůře a její chuť povede buď k hořkosti, nebo ke kyselosti.
Jediným adekvátním využitím takového mlýnku na kávu (kromě mletí koření) je mletí kávy „na prach“. Při dostatečně dlouhém mletí zrn budou dříve nebo později všechna rozemleta do stavu homogenní jemné frakce. Kávu tohoto mletí nelze použít v karobových espresso kávovarech, ale pro přípravu kávy v džezvě se docela hodí.
Náš závěr proto bude následující: rotační mlýnek na kávu má smysl koupit pouze pro milovníky Turků, stejně jako mlýnek na koření. Těm, kteří se chystají připravovat kávu v překapávačích nebo karobových kávovarech, nemůžeme tento přístroj nijak doporučit.
Pseudootřepové brusky
Je dobře známo, že „nejsprávnější“ mlýnky na kávu jsou zařízení, která používají mlýnské kameny. Mezi nimi a rotačními mlýnky na kávu lze však rozlišit ještě jeden typ zařízení – mlýnky na pseudootřepy. Svým designem jsou velmi podobné mlýnským kamenům, ale mají řadu významných rozdílů, které ovlivňují kvalitu mletí ne k lepšímu.
Bohužel výrobci často umisťují brusky na pseudootřepy jako skutečné otřepy, což může nezkušeného uživatele uvést v omyl. Nejjednodušší způsob, jak identifikovat „padělek“, je podívat se na cenu. K dnešnímu dni lze nejoblíbenější mlýnky na kávu pseudo-burr zakoupit za 5-6 tisíc rublů, zatímco nejjednodušší mlýnky na otřepy budou stát nejméně dvakrát tolik.
Pseudopřevodový mlýnek na kávu DeLonghi KG89
Pokud můžete držet mlýnek na kávu v rukou (nebo pokud jsou na internetu k dispozici fotografie), můžete rozlišit mlýnek na kávu s pseudootřepy od mlýnku na otřepy pohledem na otřepy. Mlýnky s pseudootřepy, stejně jako mlýnky, používají k mletí kávových zrn rotační kotouče. Jejich podoba ale bude zásadně odlišná. U pseudootřepových brusek má pracovní plocha charakteristické vyčnívající „zuby“, které tvoří většinu zatížení. Zhruba řečeno, kávová zrna v takových zařízeních nejsou mletá, ale „okousaná“ a rozdrcená. Výsledkem je opět nehomogenita, která je nejvíce patrná při hrubém mletí. V mleté kávě můžete najít poměrně velké částice a příliš malé inkluze. Nejmenší mletí se obvykle ukáže být nerovnoměrné a ne tak jemné, jak bychom chtěli.
Na mlýnských kamenech jsou viditelné charakteristické „zuby“.
Pseudokamenné mlýnky na kávu nebudou schopny mletí kávy „na prach“, a proto nebudou vhodné pro přípravu kávy v Turku. Minimální mletí je vhodné pro nepříliš vybíravé milovníky espressa a mnohem lépe pro ty, kteří používají gejzírový kávovar.
Zmíníme také výhody těchto mlýnků na kávu. Jednak je to možnost nastavení stupně mletí (většinou pomocí speciální rukojeti, která mění vzdálenost mezi mlýnskými kameny) a možnost nastavení časovače (tedy úprava množství kávy, která bude namleta při jednom spuštění zařízení).
Mlýnky s pseudootřepy se obvykle spouštějí stisknutím tlačítka a automaticky se vypnou, díky čemuž je rychlé a snadné získat to správné množství kávy. Mletá káva zpravidla spadá do speciální odnímatelné nádoby, ze které ji lze snadno vyjmout lžící nebo jednoduše nalít.
Přes uvedené nevýhody jsou pro běžné uživatele nejatraktivnější brusky pseudootřepů. Působí dojmem „seriózního“ zařízení (zejména pokud výrobce umístí mlýnek na kávu jako plnohodnotný otřep) a umožňují nastavit stupeň mletí. A cena těchto zařízení vypadá velmi lákavě.
Lásku lidí k takovým zařízením může hodnotit i velké množství milovníků „dojít“ mlýnek na kávu. Nejběžnější „opravou“ je zmenšit vzdálenost mezi mlýnskými kameny umístěním listu lepenky pod jeden z mlýnských kamenů. Výsledné mletí je jemnější a vhodnější pro espresso. Pro fanoušky takových domácích produktů na internetu najdete podrobné pokyny s fotografiemi. Zvládne to každý, kdo umí používat šroubovák a nůžky.
Náš závěr: mlýnek na pseudootřepy je minimum pro práci s karobovými kávovary a zcela adekvátní volba pro gejzírové kávovary. V zásadě ji můžete vzít, pokud jste si vědomi toho, že nejste spokojeni s nejvyšší kvalitou broušení a do budoucna nechcete něco víc.
Brusky Burr
Mlýnky Burr jsou zdaleka nejpreferovanější možností pro profesionální i začínající pijáky kávy. Pro ty první je kvalitní mlýnek na otřepy nezbytnou položkou – neméně (nebo možná více) důležitým gadgetem než samotný kávovar. V druhém případě se mlýnek na kávu Burr může stát „průchodem“ do světa poloprofesionálního kávového koníčka, protože pouze on vám umožní plně pocítit rozdíl mezi různými mletími a naučí vás, jak vybrat to nejlepší mletí. vhodné pro konkrétní kávovar.
Skutečné mlýnské kameny – Rommelsbacher EKM 300
Nejjednodušší třída brusek na otřepy začíná s cenou asi 8-10 tisíc rublů. Někomu se tato částka může zdát trochu zastrašující (jak můžete zaplatit 10 tisíc za „nějaký mlýnek na kávu“!), Ale to je charakteristické pouze pro ty, kteří se o nuance přípravy kávy hluboce nezajímali. Funguje zde stejný princip jako v každém jiném koníčku: čím více je člověk do svého koníčku ponořen, tím méně podbízivé ceny za související zboží ho začnou vyhledávat.
„Domácí“ brusky na otřepy jsou vizuálně velmi podobné modelům pseudootřepů. Mají také knoflíky pro nastavení stupně mletí a objemu porce kávy a jsou vybaveny zásobníkem na mletou kávu. “Pokročilejší” (komerční a průmyslové) mlýnky na kávu nalévají kávu okamžitě do rohu (nebo do rohu přes mezinásypku).
I ta nejjednodušší bruska na otřepy bude lepší než jakákoliv bruska na pseudootřepy. Stejně jako každý pseudomlýn bude řez nad nožem. Nejvýrazněji se tento rozdíl projeví na espresso kávovarech (rozdíl bude patrný i na těch nejjednodušších modelech). Při použití jiných typů kávovarů bude rozdíl také patrný (i když ne tak znatelný). Hlavním důvodem je široký výběr velikostí mletí a jeho slušná rovnoměrnost.
Tak vypadají skutečné mlýnské kameny
Co uživatel získá tím, že vyčlení trochu více peněz na nákup brusky na otřepy? Jednak možnost mletí přímo do kornoutu (čímž se začínající barista zbaví nutnosti nalévat kávu z násypky do kornoutu ručně).
Za druhé, přechod od postupného nastavování stupně mletí na plynulé, což otevírá přístup k „jemné kalibraci“ přípravy espressa (například když potřebujete doslova zvýšit nebo snížit dobu nalévání o sekundu nebo dvě, zatímco zachování stejného objemu a hmotnosti namleté kávy) .
Za třetí, širší rozsah broušení. V první řadě mluvíme o tom, že dražší brusky na otřepy zpravidla dokážou poskytnout jemnější a lepší broušení. Mlýnek na kávu Burr tak umožňuje sebevědomě namlít kávu nejen na espresso, ale také na turky, překapávače, nalévání, aeropress a další alternativy.
Baratza Encore: mele kávu přímo do rohu
V tomto případě se nebudeme ponořit do podrobností, protože zde bychom již měli mluvit o vlastnostech konkrétního modelu. Podotýkáme pouze, že ti, kteří se za šest měsíců nebo rok plánují vážně ponořit do světa kávy, riskují, že se ocitnou v situaci, kdy k dalšímu rozvoji vlastních dovedností nebude stačit jednoduchý mlýnek na kávu. A to znamená, že možná by bylo správnější okamžitě investovat do pokročilejšího modelu (s maloobchodní cenou 15 tisíc). Rozdíl samozřejmě nelze pocítit okamžitě. Tímto způsobem však bude možné poněkud oddálit nepříjemnou situaci, ve které se buď mlýnek na kávu ukáže jako příliš jednoduchý pro „pokročilý“ kávovar, nebo naopak – levný kávovar není schopen ukázat slušné výsledek, zatímco na mlýnek na kávu nejsou žádné stížnosti.
Ruční mechanické mlýnky na kávu
Jako samostatnou položku uvádíme ruční mechanické mlýnky na kávu, které nevyžadují elektrické připojení. Ve většině případů jsou tato zařízení suvenýry. Všechny druhy mechanických mlýnků na kávu, které lze najít v dárkových obchodech a na bleších trzích, neobstojí v kritice a jsou vhodné pouze pro odložení na polici jako interiérový prvek.
Comandante C40 Nitro Blade bude stát 230 eur při nákupu v Evropě a asi 18 tisíc rublů v Rusku
Zcela jinou záležitostí jsou mechanické mlýnky na kávu navržené speciálně pro kávové geeky (tvůrci takových zařízení jsou zpravidla úplně stejní geekové). Najít takové mlýnky v běžných obchodech je téměř nemožné, takže je budete muset hledat ve specializovaných prodejnách pro milovníky kávy, v internetových obchodech nebo na internetových aukcích.
Za částku 150 eur si můžete koupit kompaktní modely, které se vejdou do Aeropressu (což zjednodušuje proces přepravy). „Pokročilejší“ mechanické mlýnky na kávu budou stát 200 eur a více.
Mluvit o výhodách a nevýhodách takových mlýnků na kávu je nevděčný úkol. O tom, jak mluvit o nevýhodách vinylových desek v éře digitální distribuce hudebního obsahu. Každý již chápe, že stažení souboru MP3 z online služby je jednodušší a levnější než nákup vinylové desky. Takový argument však milovníka vinylu pravděpodobně nepřesvědčí.
S mechanickými mlýnky na kávu, stejný příběh: jediné místo, kde se bez nich neobejdete, je bez elektřiny. Ve všech ostatních situacích je volba mechanického zařízení věcí osobních preferencí.
Závěry
Při výběru mlýnku na kávu byste měli co nejpřesněji určit nejen rozpočet, který má být na nákup přidělen, ale také své cíle. Hlavní otázkou v tomto případě je, jak moc kávu milujete a jak daleko jste připraveni ve svém koníčku zajít.
Už jen to, že člověk uvažuje o koupi mlýnku na kávu, svědčí o tom, že má o kávu jistý zájem. Buď přestala vyhovovat mletá káva z obchodu, nebo se objevil zájem a já se chci pokusit sám pochopit, jak se tvoří chuť nápoje a na čem závisí.
Doporučení pro výběr mlýnku na kávu se tedy budou odvíjet od toho, jaká kvalita nápoje je pro vás dnes přijatelná a jak dlouho vám bude vyhovovat v budoucnu.
Nožové (rotační) mlýnky na kávu zásadně nepovažujeme: je lepší koupit mletou kávu v obchodě nebo čerstvě mletou kávu na váhu.
Pro nepříliš náročné milovníky espressa, stejně jako pro uživatele gejzírových kávovarů, může být vhodný i jednoduchý pseudootřepový mlýnek na kávu. I když rozumnějším řešením by samozřejmě bylo přidat trochu peněz a koupit ten nejjednodušší mlýnský kámen.
Pokud jste si jisti, že nejste připraveni na kompromis a souhlasíte pouze s plnohodnotným mlýnkem na kávu Burr, pak hrozí, že se situace bude opakovat: nejlevnější model jistě potěší několik měsíců nebo dokonce let (zejména pokud je to váš první burr mlýnek na kávu v životě), existuje však riziko, že se později budete chtít stát majitelem vážnějšího zařízení.
Náš verdikt proto zní: pokud se plánujete ponořit hluboko do světa kávy, ale nemáte to správné vybavení, tak začněte koupí dobrého mlýnku na kávu a teprve pak pomalu šetřete na pořádný kávovar.
Pokud se zaměříme na celkový rozpočet, který je na zálibu v kávě vyčleněn, pak by náklady na mlýnek na kávu měly být zhruba poloviční oproti karobovému kávovaru. Nejjednodušší mlýnek na kávu Burr stojí asi 8-10 tisíc rublů (v dnešních cenách) se dobře ukáže ve spojení s jednoduchými kávovary na karob v ceně asi 16-20 tisíc.
Nuova Simonelli Grinta je dobrou volbou pro začátečníky i pokročilé uživatele.
Pokud máte v plánu koupit kávovar za 30–40 tisíc rublů, pak má smysl věnovat pozornost mlýnkům na kávu v hodnotě 15 tisíc nebo více. A tak dále.
Toto pravidlo není striktní, ale umožňuje poměrně zhruba posoudit své finanční možnosti a porovnat je s požadovaným výsledkem.
