Psycholog Sergei Rubinstein poznamenal: „Svět je soubor lidí a věcí, které spolu komunikují. Když podáváme snídani, nedáváme jídlo jen na talíře – komunikujeme s předměty na hmatové a emocionální úrovni. Příjemné na dotek, pohodlné a stylové nádobí, textilie a designové akcenty snižují úroveň stresu – a nejen to. Přečtěte si více o detailech stylové kuchyně v našem článku.
Předměty, které používáme každý den, určují kvalitu našeho života – návrhář Kitchen Factory říká, jak vybrat správné nádobí a textilie do vaší nové kuchyně.
Přímá řeč od designéra „Kuchyňské továrny“:
„Vždy sledujeme vědecké publikace v oblasti designu.
Například dlouhodobý výzkum profesora Rogera Ulricha na příkladu nemocničního designu dokazuje, že dobře navržené interiéry a příjemné detaily v nich mohou snížit hladinu stresu minimálně o 50 % – a v důsledku toho zvýšit odolnost organismu.
Po pandemii v roce 2020 to není prázdná fráze – opravdu potřebujeme uspořádat náš prostor tak, aby nám každá věc přinášela radost.“
Vybíráme záclony, ubrousky a další textilie
Přístup č. 1: Domácí štěstí
Hladké, hrubé textilie – složité, přirozené odstíny, bez reliéfu nebo vzorů. Základní design je pro člověka psychologickou „kotvou“.
Na vizuální úrovni nedráždí psychiku a vrací náš mozek do bodu klidu – ne nadarmo je například dánská filozofie štěstí „hygge“ založena výhradně na přirozených odstínech a jednoduchosti věcí.
Odstín závěsu ladí s fasádami a pracovními deskami ve vzhledu světlého dřeva. Textilie jsou voleny jednobarevné, ale s hrubou texturou – připomíná to podomácku tkanou látku. Kuchyně získala charakter hřejivé pohody a klidu.
Přístup č. 2: Vznešená důvěra
Obyčejné vícevrstvé textilie s jemnou lesklou texturou – můžete ovládat tok světla v kuchyni a vytvářet různé nálady.
Vícevrstvé bohaté závěsy v kuchyni zvyšují stav místnosti. Tento přístup je ideální, když máte prostornou kuchyň-obývací pokoj a je důležité vytvořit pocit stylového a promyšleného jednotného prostoru.
Tlusté hladké závěsy jsou o 20% tmavší ve stínu než fasády sady – hrají roli přízvuku, který vizuálně rozšiřuje prostor. Průhledný hladký tyl rozptyluje světlo – jemně se odráží v hladkých fasádách kuchyně a vytváří celkově ušlechtilou, sebevědomou a klidnou náladu. Podívejte se, jak textilie závěsů ladí s čalouněním židlí a designem zástěry v prostoru kuchyně. Sdílená kuchyň-jídelna-obývací pokoj vypadá jako jeden designový prostor a textilie pomáhají všem věcem spolupracovat.
Přístup č. 3: Pozitivní důraz
Záclony, ubrousky a další textilie jsou vybírány ve stejných barvách jako kuchyňské fasády – ale s jasnějším potiskem (nejlépe geometrickým: je stylově jednodušší, a proto se tak rychle neomrzí).
Optimální řešení, pokud kuchyňské okno směřuje na sever nebo chcete, aby kuchyně ráno navodila pozitivní, optimistickou náladu.
Mimochodem: světlé závěsy vypadají dobře v krátké verzi – životní hack, pokud potřebujete ušetřit na textilu. A je také výhodnější pro rodiny, které mají robotický vysavač (nemusíte se starat o závěsy a před úklidem je zvednout).
Pro tuto kuchyni byl vybrán tyl s velkými bílými kruhy – jsou podepřeny kulatým „kosmickým“ lustrem. Spolu se stříbrnou zástěrou a bílo-šedými fasádami je celková nálada kuchyně technologická, moderní a pozitivní.
Přístup č. 4: Zaměřte se na detaily
Vyberte si ubrousky, utěrky a kuchyňské zástěry s jasnými grafickými potisky v šedé nebo černé barvě. Vypadají drahé, moderní a okamžitě změní vzhled kuchyně – stane se úctyhodnou a útulnou.
V tomto případě je lepší vyrobit závěsy v základním odstínu – změnou ubrousků a ručníků na slavnostní verzi pak můžete rychle změnit náladu celého prostoru.
Rolety zde ladí s dřevěnou deskou stolu a čely horní řady skříněk. Mezi akcenty patří tmavě šedé nádobí a ubrousky. Mentálně je nahraďte sadou třeba v tmavě růžových nebo olivových tónech – a získejte úplně jinou náladu.
Výběr jídel a kompozic na stůl
Přímá řeč od designéra „Kuchyňské továrny“:
„Kvalitní a stylové nádobí může zvýšit pocit sytosti a spokojenosti s jídlem – odborníci na zdravé stravování radí v první řadě podávat oběd promyšleně a stylově a nejíst u televize nebo s telefonem v ruce.
Dobré příbory, krásné talíře a ubrousky – stylové „balení“ jídla nám dává pocit estetického nasycení, který je nezbytný pro úplný pocit spokojenosti – bez přejídání.
Princip #1. Veškeré nádobí je z jedné sady, která ladí s fasádami kuchyně
Černé, grafitové, šedé nebo bílé nádobí vám umožní podávat pokrmy stylově a nevytváří zbytečné vizuální skvrny. Optimální je, pokud nejste zvyklí oddělovat sváteční a nesvátkové nádobí – základní řešení fungují vždy.
Nádobí z jedné sady vypadá v kuchyni stylově, zvláště pokud je sladěné s barvou fasád. Tento přístup má ještě jednu výhodu – v otevřené kuchyni-obývací pokoj bude takové nádobí vizuálně méně nápadné a kuchyně nebude vypadat jako čistě užitná plocha (vytváří pocit solidního showroomu, designové kuchyně).
Princip č. 2. Slavnostní pokrmy – na očích
Pokud má vaše rodina sbírku svátečního nádobí, naplánujte pro ni skleněné vitríny s osvětlením, abyste do obývacího pokoje neinstalovali zastaralé analogy příborníků. Kuchyně bude vypadat neobvykle, stylově a vznešeně.
Princip #3. Neobvyklé akcenty na pracovní desce
Navozují v kuchyni zvláštní náladu, dělají ji útulnější a modernější. Pozice akcentů, které přitahují pozornost vstupující osoby, odvádějí pozornost od zbytku kuchyňského vybavení – díky tomu můžete změnit styl a atmosféru prostoru bez velkých investic.
Elegantní stojan na láhve vína – a kuchyně okamžitě získá zvláštní, nezapomenutelný charakter. Pokud si pořídíte stylová prkénka a průhlednou lahvičku na růžovou mořskou sůl, stanou se z obyčejných užitkových kuchyňských předmětů designové akcenty.
Zásada č. 4. Vizuální jednotnost je 70 % pořádku v kuchyni
Udržet dokonalý pořádek v kuchyni je náročné. Pokud se všechny předměty pro domácnost nehodí k sobě, je lepší je skrýt za fasády a mimo dohled. Pokud si však pořídíte pohodlné a stylové sady, bude snazší udržovat pořádek jak uvnitř kuchyňských skříněk, tak na pracovní desce.
Jednotné nádoby pro skladování sypkých produktů posouvají atmosféru kuchyně na zcela novou úroveň – žádný vizuální nepořádek ani uvnitř zásuvek a skříní. Příbory ve stejném stylu umožňují bez námahy udržovat pořádek ve vašich zásuvkách (mentálně si zde představte různě velké lžíce a vidličky – zásuvka bude vypadat úplně jinak). Pokud máte rádi nože a kuchyňské náčiní vždy po ruce, vybírejte sady, které se budou perfektně hodit do vaší kuchyně. Když na desce stolu a zástěře nejsou žádné výrazné vizuální skvrny, pořádek se vyvíjí sám.
Přímá řeč od designéra „Kuchyňské továrny“:
„Vždy mě inspirují sály s nádobím v Ermitáži – a obecně jakékoli artefakty užitého designu v historických muzeích. Připomínají nám důležitost předmětů každodenní potřeby – a to, že se je lidé od pradávna snažili zdobit a dělat je jedinečnými.
Náš pocit sebe sama v prostoru domova a míra naší spokojenosti se životem závisí na tom, z jakého šálku pijeme ranní kávu a jak podáváme večeři. Proto jsou stylové detaily v kuchyni nesmírně důležité.“
Jsou-li všechny skříně plné nádobí, bije častěji; normálně nic neseženeš a rychle to nenajdeš – je to otravné, a taky se to špatně uklízí (dokud všechno neumyješ a semeleš. ) Pokud je nádobí málo, je nepříjemné vařit, dieta chudne, protože ne každé jídlo lze připravit a večeři nelze podávat esteticky. Společně s designérem “Kuchyňské továrny” jsme sestavili kontrolní seznam pohodlného minima nádobí do nové kuchyně.
Nádobí a náčiní na pití + příbory
Jedná se o náčiní určené k podávání nádobí (talíře, misky, salátové mísy), jídelní potřeby (lžíce, nože, vidličky) a náčiní na pití (sklenice, hrnky, šálky, sklenice). Kolik těchto jídel potřebujete?
Pro kompaktní kuchyně (méně než 7 mXNUMX) a kuchyně bez myčky
Každý druh nádobí se nakupuje podle vzorce “počet osob v rodině + 2”. To znamená, že pro dva potřebujete 4 položky každý, pro tři – 5 každý, pro čtyři – každý 6 a tak dále.
- K dispozici jsou 3 druhy talířů: velké ploché talíře od průměru 23 cm, malé ploché talíře o průměru 18-20 cm, hluboké talíře na polévky.
- Čajové šálky s podšálky nebo hrnky, v závislosti na preferencích.
- Sklenice na nealko nápoje.
- Skleničky na víno.
- Příbory: velké a lžičky, nože, vidličky.
Plus: 2-3 salátové mísy různých velikostí a servírovací miska (může být obdélníková).
Pro střední kuchyně (8-15 mXNUMX) a kuchyně s myčkou
Pokud je k dispozici myčka, je potřeba více nádobí. Schéma samotného života se mění: během dne se nádobí jednoduše vloží dovnitř a program se spustí v noci. Zde je rozumnější vypočítat pokrmy jak podle vzorce „počet osob v rodině + 2“, tak podle počtu jídel.
- Na snídani: kávové nebo čajové páry, sklenice na džus, ploché velké talíře, hluboké malé misky na tvaroh nebo kaši, vidličky, příbory
- Na oběd: hluboké polévkové mísy, ploché servírovací talíře (velké a malé), servírovací mísa, salátová mísa, sklenice, čajové páry, příbory
- Na večeři: ploché servírovací talíře, servírovací mísa, salátová mísa, příbory, sklenice, sklenice na víno
Ukazuje se, že v průměru, když je myčka a plocha v kuchyni umožňuje, počet nádobí roste 2-3,5krát. Také ve středně velké kuchyni si již můžete dovolit samostatnou slavnostní bohoslužbu pro 6 osob, mísu a další prvky estetického servírování pro zvláštní příležitosti.
Pro prostorné kuchyně (nad 16-20 metrů čtverečních)
Velká kuchyně dává na jedné straně naprostou svobodu jednání – můžete si koupit tolik nádobí, kolik chcete. Neexistuje však prostor, který by nešlo zaneřádit.
Slovo designérovi „Kitchen Factory“: „Majitelům velkých kuchyní doporučujeme mít tři kompletní sady nádobí pro středně velké kuchyně, ale různého designu. Například základní bílá nebo šedá sada a dvě sady pro zvláštní příležitosti s různými designovými náladami. Navíc si můžete koupit několik stylových sad na snídani nebo svačinu.
Nezahlcujte ale kuchyň rozházenými předměty a nekontrolovaně nakupujte nádobí. Když se nádobí nahromadí příliš, začneme je používat méně často, rychleji se pokryje vrstvou obtížně omyvatelného plaku a vždy existuje zvýšené riziko, že se něco rozbije, pokud máte v kuchyni příliš věcí.
Nádobí
Jedná se o kuchyňské náčiní. Zabírá hodně místa, a proto byste toho neměli kupovat příliš mnoho: když je na sebe 10 hrnců a 20 pánví, vaření se nestane pohodlnějším – naopak vám bude trvat déle, než z něj získáte ten správný předmět. d.
Aby ale byla strava pestrá, potřebujete různé kuchyňské náčiní. Zde je kontrolní seznam od návrháře Kitchen Factory (pokud máte myčku nádobí, můžete přidat 1-3 pánve nebo hrnce navíc):
- Dva hrnce – na litr a jeden a půl nebo dva
- Tři pánve různých objemů (1,5 litru, 2,5-3 litrů, 4-5 litrů), jedna by měla být s nízkou stranou
- Čtyři pánve (grilovací pánev, lívanečník, 2 pánve – 24-26 cm vysoká a 16-18 cm)
- Tři až čtyři misky na míchání, přípravu salátů atd.
- Šlehač
- Univerzální kleště
- Nože (3-4 ks.)
- Lopatky (2-3 ks.)
- Naběračky (2 kusy různých velikostí)
- Síto a cedník
- Prkénka na krájení (2-3 ks)
- Struhadlo s různými nástavci a struhadlo na sýr.
Slovo designérovi „Kitchen Factory“: „Je lepší vybrat si každodenní nádobí a náčiní pro vaření v jednobarevných barvách a ujistit se, že jsou kombinovány s designem kuchyně. Čím méně vizuálních nečistot, tím snazší je udržovat pořádek a prostor vypadá čistěji. Ale aby vaše kuchyně nepřipomínala hostel, neměli byste fanaticky odmítat žádné originální nádobí nebo svůj oblíbený šálek kávy z 50. let.
