Pivo, stejně jako cider, poiret, medovina a další nápoje na bázi piva jsou alkoholické produkty. Při prodeji piva musíte vzít v úvahu pravidla upravující prodej alkoholu, ale s některými zvláštnostmi. Máte zájem o tento obor podnikání? Pak si přečtěte náš článek, ve kterém si povíme o nejdůležitějších otázkách obchodování s pivem a pivními nápoji:
- může jednotlivý podnikatel prodávat pivo;
- potřebuji licenci k prodeji piva;
- jaká jsou omezení prodeje piva;
- zda se prodejci piva musí připojit k EGAIS;
- jaké kódy OKVED zvolit pro prodej piva;
- jaký druh hlášení se podává při prodeji piva;
- Kdy začne značení piva?
Může soukromý podnikatel začít prodávat pivo?
Odpovězme hned, že jednotliví podnikatelé mají právo prodávat pivo. Proč tato otázka vůbec vyvstává? Existují nějaké zákazy prodeje alkoholu související s právní formou prodejce (fyzický podnikatel nebo sro)? Takový zákaz skutečně existuje, je stanoven článkem 16 zákona č. 22.11.1995-FZ ze dne 171. listopadu XNUMX.
Plánujete začít prodávat pivo? Zeptejte se svého účetního na podrobnosti
Podle něj smí silný alkohol prodávat pouze organizace. Proč to není vysvětleno, ale faktem zůstává – pouze právnické osoby jsou oprávněny obchodovat s lihovinami a vínem. Výjimku udělali pouze jednotliví podnikatelé – zemědělští producenti, kteří prodávají vína a šampaňské vlastní produkce.
Pokud jde o prodej piva, stejný článek uvádí, že „Maloobchodní prodej piva a pivních nápojů, jablečného vína, poiretu, medoviny provádějí organizace a jednotliví podnikatelé.“ Věnujte pozornost – jedná se o maloobchodní prodej! Faktem je, že existuje také norma článku 11 zákona č. 171-FZ, která umožňuje velkoobchodní obrat alkoholu a piva také pouze právnickým osobám.
Jednotliví podnikatelé tak mají právo prodávat pivo a nápoje založené na něm pouze v maloobchodě. A aby bylo možné vyrábět a prodávat pivo bez omezení, musíte si zaregistrovat společnost.
Potřebuji licenci k prodeji piva?
Ale zde je vše jednoduché – licence k prodeji piva není nutná. Opět čteme zákon č. 171-FZ, § 18 o vydávání alkoholové licence: „. s výjimkou výroby a oběhu piva a pivních nápojů, moštu, poire, medoviny.“ Prodej piva bez licence v roce 2023 tedy nic neohrožuje, nejsou za to stanoveny žádné sankce. Pravda, určitá omezení a požadavky na organizaci prodeje piva stále existují a budeme o nich hovořit dále.
Podmínky prodeje piva
Toto je možná nejdůležitější informace, se kterou byste se měli seznámit před uspořádáním obchodu s pivem. Vzhledem k tomu, že pivo je alkoholický nápoj, je pochopitelné, že by nemělo být dostupné kdekoli a kdykoli.
Alkoholismus z piva se vyvíjí rychle a nepostřehnutelně, což je zvláště nebezpečné pro děti a ženy. A pokud jsou pro obchodníky s pivem velké objemy prodeje ziskem, pak kupující pěnového nápoje platí za jejich nadměrnou spotřebu svým zdravím. Musí být nakloněn zákazům stanoveným v článku 16 zákona č. 171-FZ a v konečném důsledku jednají pro dobro celé společnosti.
1. Je zakázáno prodávat pivo v následujících zařízeních a přilehlých prostorách:
- dětské, vzdělávací a lékařské instituce;
- sportovní a kulturní zařízení;
- veřejná doprava všech typů a její zastávky;
- Čerpací stanice;
- trhy, vlaková nádraží, letiště a další místa hromadného shromažďování občanů (s výjimkou stravovacích zařízení);
- vojenské objekty.
2. Pivo lze prodávat pouze ve stacionárních maloobchodních provozovnách, takže budova musí mít základy a být zapsána v katastru nemovitostí. To znamená, že dočasné stavby, jako jsou stánky a kiosky, nejsou vhodné pro prodej piva, s výjimkou stravovacích zařízení. Pokud jde o oblast maloobchodu, pokud se kromě piva prodává silný alkohol, platí následující omezení:
- ne méně než 50 čtverečních m. ve městech
- ne méně než 25 čtverečních m. na venkově.
Při obchodování pouze s pivem neexistují žádná omezení pro danou oblast.
3. Prodejní doba piva je omezena na dobu od 8 do 23 hodin s výjimkou provozoven veřejného stravování.
4. Prodej piva nezletilým je přísně zakázán. V tomto případě jsou za prodej alkoholických nápojů trestné (článek 14.16 zákoníku o správních deliktech Ruské federace):
- prodejce – od 30 do 50 tisíc rublů;
- úředník (individuální podnikatel nebo vedoucí organizace) – od 100 do 200 tisíc rublů;
- právnická osoba – od 300 do 500 tisíc rublů;
V případě jakýchkoli pochybností o věku kupujícího musí prodávající vyžádat doklad totožnosti. Kromě toho je možná trestní odpovědnost za prodej piva nezletilým. Uvědomte si, že policie často provádí kontrolní razie u mladých lidí, aby podnítila tento nelegální prodej. Je lepší hrát na jistotu a požádat o cestovní pas, i když kupující vypadá dost starý.
Zkušený účetní splní všechny zákonné požadavky
5. Od roku 2017 je zakázána výroba, velkoobchod a maloobchodní prodej piva stáčeného do plastových nádob větších než 1,5 litru. Pokuty za porušení: od 100 do 200 tisíc rublů pro jednotlivé podnikatele a od 300 do 500 tisíc rublů pro právnické osoby.
6. Místní úřady mohou stanovit další omezení prodeje piva. V mnoha obcích je tedy prodej piva v maloobchodních prodejnách umístěných v obytných domech s více byty zakázán. Než začnete prodávat pivo, doporučujeme vám zjistit si všechna pravidla od místní správy nebo Federální daňové služby.
EGAIS – prodej piva
EGAIS je státní systém sledování výroby a oběhu lihu. Je k prodeji piva potřeba EGAIS? Ano, samozřejmě, ale v omezeném formátu. Organizace a jednotliví podnikatelé nakupující pivo pro další maloobchodní prodej jsou povinni se k systému připojit pouze pro potvrzení nákupů velkoobchodních množství od legálních výrobců a dodavatelů.
Pro připojení k EGAIS je třeba získat speciální elektronický podpis a zaregistrovat se na oficiálních stránkách Rosalkogolregulirovanie. Zde jsme podrobně popsali, jak to udělat. Po registraci do systému obdrží kupující své identifikační číslo (ID) a dodavatel za něj vystaví faktury, které je promítnou do Jednotného státního automatizovaného informačního systému. Po převzetí zásilky zboží kupujícím odepíše dodavatel dodané produkty ze svých zůstatků v Jednotném státním automatizovaném informačním systému a zaeviduje kupujícího.
Potvrzení skutečnosti o prodeji každé láhve piva, jako je tomu v případě silného alkoholu a vína, se nevyžaduje, proto je obchod s pivem prostřednictvím EGAIS jednodušší než jiné alkoholické nápoje. Hlavní věcí je potvrdit, že velkoobchodní dávka piva byla zakoupena legálně.
Nové kódy OKVED pro obchod s pivem
Kódy OKVED jsou uvedeny při registraci podniku v aplikacích P11001 nebo P21001. Pro označení typů činností souvisejících s obchodem s pivem použijte následující kódy OKVED relevantní v roce 2023.
Pro velkoobchodní prodej piva:
- 46.34.2: Velkoobchod s alkoholickými nápoji, včetně piva a jedlého lihu;
- 46.34.23: Velkoobchod s pivem;
- 46.17.23: Velkoobchodní prodejci piva.
Pro maloobchod s pivem:
- 47.25.1: Maloobchod s alkoholickými nápoji, včetně piva, ve specializovaných prodejnách;
- 47.25.12: Maloobchod s pivem ve specializovaných prodejnách.
- 47.11.2: Maloobchod s nezmraženými výrobky, včetně nápojů a tabákových výrobků, v nespecializovaných prodejnách;
Pro prodej piva ve veřejném stravování:
- 56.30: Činnosti barů, taveren, koktejlů, diskoték a tanečních parketů (s převážně nápojovou službou), pivních barů, bufetů, fyto barů, nápojových automatů.
Reportování prodeje piva
Důležité: dříve prodejci alkoholických nápojů včetně piva vedli evidenci objemu maloobchodních tržeb (podle formuláře z objednávky Rosalkogolregulirovanie ze dne 19.06.2015. června 164 č. 04.06.2022). Poté ale byla tato povinnost zrušena příkazem č. 183 ze dne XNUMX, takže vedení deníku již není nutné.
Pokud jde o prohlášení, je povinné pro všechny výrobce a prodejce alkoholických výrobků, včetně piva a pivních nápojů. Formulář prohlášení pro maloobchodní prodej piva je schválen dodatkem č. 8 vyhlášky Rosalkogolregulirovanie ze dne 17.12.2020. prosince 396 č. XNUMX.
Lhůta pro podání přiznání pro maloobchodní prodej piva je 20. den měsíce následujícího po vykazovaném čtvrtletí. Prodejci piva se tak v roce 2023 musí hlásit nejpozději do 20. ledna, 20. dubna, 20. července, 20. října.
Vezměte prosím na vědomí, že prohlášení o pivu se předkládá výkonným orgánům ustavující entity Ruské federace v místě registrace LLC nebo jednotlivého podnikatele. Navíc do 16 hodin po předložení prohlášení krajským úřadům je hlášení předáno také elektronicky společnosti Rosalkogolregulirovanie (bod 396 postupu schváleného nařízením č. XNUMX).
Označování piva
Označování nebo systém sledovatelnosti je již u některých produktů povinný. A od poloviny roku 2021 do 28. února 2023 bude probíhat experiment s označováním piva a pivních nápojů. Jak experiment probíhá, můžete zjistit zde.
Soudě podle plánů ministerstva průmyslu bude značení piva povinné, ale bude zaváděno po etapách. Pivo v hliníkových plechovkách je označeno jako poslední, uzávěrka je 15.01.2024. ledna XNUMX.
Nejprve se vraťme k federálnímu zákonu ze dne 22.11.1995. listopadu 171 č. 171-FZ „O státní regulaci výroby a oběhu lihu, lihu a výrobků obsahujících alkohol a o omezení spotřeby (pití) alkoholických nápojů výrobků“ (dále jen zákon č. XNUMX – federální zákon).
Právě tento zákon č. 171-FZ stanoví omezení maloobchodního prodeje a konzumace (pití) alkoholických nápojů.
Důležité!
Na celoruské úrovni mají maloobchodní prodejny zakázáno prodávat nápoje obsahující alkohol od 23:6 do 16:171 (ustanovení 8.00, článek 10.00 zákona č. XNUMX-FZ). Zároveň se na úrovni některých krajských úřadů prodloužila doba „vystřízlivění“. A v Čečenské republice se alkoholické nápoje prodávají pouze dvě hodiny denně od XNUMX:XNUMX do XNUMX:XNUMX ráno.
Zákon č. 171-FZ však stanoví výjimky z obecného pravidla. Takže je povolen prodej alkoholu po 23:XNUMX:
- ve stravovacích zařízeních, která mají speciálně vybavené prostory pro návštěvníky;
- v bezcelní zóně na letištích a hraničních přechodech.
Maloobchodní prodej alkoholických nápojů v době od 23 do 8 hodin je zakázán, pokud jsou stravovací služby poskytovány v budovách, které jsou obchodními zařízeními, v prostorách umístěných v bytových domech, nebo jsou k nim přistavěny či připojeny.
Na základě toho mohou stravovací zařízení prodávat alkohol nepřetržitě.
Z prodejny uděláme stravovací zařízení
Pro uspořádání kavárny je nejprve nutné provést změny v Jednotném státním rejstříku právnických osob a přidat příslušný typ činnosti.
Kromě toho musíte informovat Rospotrebnadzor z Ruské federace o zahájení práce kavárny. K tomu je nutné zaslat příslušné oznámení (článek 8 federálního zákona ze dne 26.12.2008. prosince 294 č. XNUMX-FZ „O ochraně práv právnických osob a fyzických osob podnikatelů při výkonu státní kontroly (dohledu ) a obecní kontrola“).
Před otevřením kavárny bude společnost také muset získat:
- závěr SES (představuje závěr kontroly, zda prostory budoucí provozovny splňují hygienické normy a pravidla pro tuto konkrétní činnost). Vyšetření provádí Rospotrebnadzor (SES) – je povinné;
- závěr Ministerstva pro mimořádné situace, že prostory vyhovují požární bezpečnosti. Tento závěr vyžaduje zpracování požárních instrukcí, evakuačních plánů, umístění hasicích přístrojů na určitá místa, vytvoření zvukového požárního poplachu, instalaci speciálních svítidel a mnoho dalšího, jakož i uzavření smlouvy o požárním poplachu, vytvoření požárního poplachu a požární signalizace. atd.;
- plán řízení výroby – připraven samostatně. Plán hovoří o činnostech pro dodržování hygienické legislativy: testování na bakterie výrobků a materiálů pro výrobu potravin, dezinfekce prostor, lékařská prohlídka personálu, sledování certifikátů, evidence a hlášení o kontrole výroby a mnoho dalšího. Plán výroby je vypracován před obdržením uzavření SES – povolení k provozu.
Při obchodování s pivem a vínem společnost dodatečně poskytne Federální agentuře pro regulaci alkoholu Ruské federace příslušná prohlášení o objemu výroby, obratu a (nebo) použití lihu, alkoholu a výrobků obsahujících alkohol, formuláře a postup, pro jehož předkládání jsou schváleny nařízením vlády Ruské federace ze dne 09.08.2012. 815. XNUMX č. XNUMX ” O podávání prohlášení o objemu výroby, obratu a (nebo) použití lihu, lihu a výrobků obsahujících alkohol, o využití výrobních zařízení, o objemu sklizených hroznů a hroznů použitých k výrobě vinařských produktů.
A od 1. ledna 2016 jsou téměř všichni prodejci povinni evidovat a předávat informace o nákupu alkoholických nápojů, piva a pivních nápojů, cideru, poire a medoviny do Jednotného státního automatizovaného informačního systému (USAIS) pro evidenci objemu výroby. a obratu lihu, alkoholu a výrobků obsahujících alkohol (článek 2 § 8 zákona č. 171-FZ). Provozovatelem EGAIS je Rosalkogolregulirovanie Ruské federace a jejími účastníky jsou maloobchodníci (články 3-4 Pravidel schválených nařízením vlády Ruské federace č. 1459 ze dne 29.12.2015. prosince XNUMX).
Připojení k EGAIS je zajištěno pro firmy a fyzické osoby podnikatele – prodejce alkoholu:
- společnosti zabývající se nákupem alkoholických výrobků a výrobků obsahujících alkohol za účelem jejich maloobchodního prodeje (včetně poskytování cateringových služeb);
- společnosti zabývající se maloobchodním prodejem alkoholických nápojů;
- Jednotliví podnikatelé zabývající se nákupem piva a pivních nápojů, cideru, poire, medoviny za účelem následného maloobchodního prodeje těchto výrobků (Informace z Rosalkogolregulirovanie ze dne 20.07.2015. července XNUMX).
Důležité!
Když změníte obchod na kavárnu, musíte pochopit, že prodej alkoholu s sebou je zakázán.
V GOST R 50764-2009 „Stravovací služby. Obecné požadavky“ stanoví, že stravovací zařízení, včetně kaváren, mohou organizovat konzumaci alkoholických nápojů přímo „v místě, kde jsou služby poskytovány“, tedy jako „skleněné bary“.
Kde je zakázán prodej alkoholu stravovacími zařízeními
Zákon č. 171-FZ určuje místa, kde je prodej alkoholu zakázán, vč. a stravovací zařízení (článek 2, 3, 6 článku 16 zákona č. 171-FZ). Obchodování je zakázáno:
