Lidé pěstovali mátu již od starověkého Egypta a starověkého Řecka. Rostlina je ceněna pro léčivé a chuťové vlastnosti. V tomto článku budeme hovořit o tom, jak pěstovat mátu v zemi, a řekneme vám všechny nuance péče o ni.
Popis kultury
Máta dorůstá v závislosti na odrůdě od 30 cm do 1 m výšky. Rostlina má špatně vyvinutý horizontální kořenový systém. Lodyha je dutá a vzpřímená, pokrytá jemnými chloupky. Listy máty jsou podlouhlé, oválné, s pilovitým okrajem. Shora mají listy rostliny bohatou tmavě zelenou barvu a zespodu jsou světle zelené. Máta kvete od začátku července do září. Květy jsou drobné, lila. Někteří nezkušení zahradníci si rostlinu pletou s meduňkou, která má s mátou společnou pouze jednu čeleď.
Užitečné vlastnosti máty – poškození a prospěch
Máta se pěstuje pro potřeby farmaceutického, parfumérského, kosmetického a potravinářského průmyslu. Rostlina má následující příznivé vlastnosti:
Zklidňující a antispasmodický účinek, který příznivě působí na trávicí systém. Mentol obsažený v květech je antiseptikum. Máta snižuje emoční stres a má sedativní účinek. Proto se rostlina často používá k léčbě nespavosti a stresu.
Kromě výhod však může rostlina také ublížit. Při použití máty k jídlu nebo jako léku stojí za zvážení:
Individuální nesnášenlivost. Alergie na mátu má za následek bolesti hlavy, nevolnost a zvracení. Silný sedativní účinek. Pravidelná konzumace máty může u mužů vést k problémům s potencí a celkovému poklesu libida.
Oblíbené odrůdy pro pěstování v zemi
Před výsadbou máty na místě stojí za to pochopit její odrůdy, které se liší v požadavcích na podmínky pěstování, vzhled, vegetační období a množství éterických olejů.
Máta peprná. Nejoblíbenější odrůda. Dodává se v bílé a černé barvě. Miluje oblasti, které jsou přes den osvětlené a odpoledne zastíněné. Obsahuje velké množství esenciálních olejů. Dlouhý list máty. Má méně štiplavé aroma než pepř. Rostlina dosahuje výšky 2 m, takže může svým sousedům stínit. Kudrnatá máta. Pěstuje se především pro lidskou spotřebu, protože obsahuje méně mentolu než jiné odrůdy. Jablečná nebo cukrářská máta je kříženec vonné a dlouholisté máty, ceněný pro svou jemnou, příjemnou vůni. Zahradní máta. Nenáročná rostlina, kterou zvládne vypěstovat i nezkušený zahradník. Roste dobře ve stínu i na slunci.
Nebezpečí máty v zahradě
Před výsadbou máty se také vyplatí zvážit nebezpečnou vlastnost této trvalky. Rostlina se totiž na zahradě šíří extrémně rychle. Neškodný keř se proto může za pár let proměnit ve škodlivý plevel, kterého nebude snadné se zbavit. Aby se to nestalo, máta se vysazuje na pozemek pečlivě oplocený břidlicí nebo kovem. Estetičtější způsob: zasaďte mátu do kbelíku a téměř celou ji zaryjte do země.
Výběr kvalitního sadebního materiálu
Před výsadbou máty je třeba vybrat semena, klíčit a otužovat sazenice. Výsadbový materiál lze zakoupit několika způsoby: koupit semena nebo sazenice v zahradnictví a také se připravit, pokud máte dospělé rostliny.
Jak vybrat semena pro výsadbu
Začínajícím zahrádkářům se nedoporučuje sklízet semenný materiál samostatně nebo jej odebírat od neověřeného výrobce. Faktem je, že proces sběru a skladování semen je poměrně komplikovaný, sebemenší chyba v této fázi může mít škodlivý vliv na klíčení a zdraví budoucích rostlin. Proto je nejlepší nakupovat semena máty od důvěryhodného dodavatele.
Pravidla výběru sazenic máty
Výběr sazenic máty ke koupi je mnohem jednodušší. Věnujte pozornost následujícím faktorům:
Zdravé rostliny mají elastické stonky a silné kořeny. V květináčích by neměla být žádná suchá nebo shnilá místa. Výška mátových klíčků by neměla být větší než 8 cm Pěstování máty ve volné půdě z vyšších sazenic se nedoporučuje kvůli riziku výrazných adaptačních potíží.
Pravidla pro výsadbu máty na otevřeném poli
Výsadba máty v otevřeném terénu není příliš složitý proces. Postupujte podle níže uvedených kroků, abyste to udělali správně.
Sazenice otužujte asi dva týdny před výsadbou na otevřeném terénu umístěním květináčů s rostlinami na chladné místo. Přidejte do záhonů organické látky a minerály. Ke krmení mátou jsou vhodné standardní komplexní přípravky pro hnojení bylinek a zeleniny. Do vykopané půdy udělejte mělké otvory a zasaďte rostliny. Keříčky máty zalijte teplou vodou.
péče o mátu
Péče o mátu nezabere mnoho času, protože rostlina je velmi nenáročná.
Mátu je třeba zalévat podle potřeby, vyhněte se přemokření. Na jaře je potřeba rostliny seříznout, aby keře rostly bujněji. Na podzim se máta mulčuje, zejména v severních oblastech, a zakrývá ji smrkovými větvemi nebo silnou vrstvou spadaného listí. Nové rostliny by měly být vysazeny každé čtyři roky, protože během této doby máta vlivem plevele zcela degeneruje. Pravidelné odstraňování plevele může prodloužit životnost rostliny.
Metody reprodukce
Existují dva způsoby množení máty: semenné a vegetativní.
Metoda šlechtění semen
Semenný způsob rozmnožování máty nezaručuje zachování vlastností dospělé rostliny. Výsadba semen máty se provádí před zimou nebo brzy na jaře. Klíčení probíhá při teplotě 22-24°, sazenice se pěstují při teplotě +16°. Nezapomeňte sledovat vlhkost půdy a větrat rostliny. Když se na mátě objeví dva listy, sazenice se ponoří a rozdělí do květináčů.
Pamatujte, že hybridní odrůdy máty nelze množit.
Vegetativní způsob
Nejjednodušší způsob množení máty je vegetativně – dělením keře a řízků.
Pro řízky vezměte výhonek dospělé rostliny o délce 10 cm a vložte jej do vody nebo vlhkého písku.
Rozdělením keře se máta množí, v případě potřeby rozdělte zarostlou rostlinu. K tomu je keř vykopán, kořeny jsou pečlivě vyčištěny ze země a rozděleny na stejné části. Každý nový keř pro úspěšné zakořenění musí mít pupeny a výhonky.
Zakořenění máty v obou případech trvá asi 2 týdny.
Sklizeň máty
Mátu lze sklízet po 3 týdnech, po objevení prvních výhonků. Listy z keře jsou řezány rovnoměrně, ze všech stran. Listy jsou skladovány na tmavém a suchém místě pro lepší zachování chuti.
Problémy při pěstování rostlin, škůdci a choroby
Hlavním důvodem rozvoje nemocí u máty je příliš časté zavlažování a nedostatek čerstvého vzduchu. Nejčastěji rostlina onemocní padlím a rzí. Postižené listy a výhonky by měly být řezány a spáleny, v žádném případě by neměly být konzumovány. Změna podmínek pěstování ve většině případů přispívá k úplnému vyléčení máty.
Nejraději mátu na zahradě pojídá blecha mátová a brouk listnatý. Preventivní ošetření místa insekticidy zachrání první a správné mírné zavlažování zachrání druhé.
Předcházet útokům škůdců a chorob je jednodušší než ošetřovat rostliny, proto se vyplatí pravidelně výsadbu kontrolovat.
Bylinná vytrvalá rostlina máta peprná (Mentha piperita), nebo anglická máta, nebo chill, nebo studená máta nebo máta peprná, je druh z rodu máta, patřící do čeledi Lamiaceae (Lamiaceae). Tento druh byl získán v procesu hybridizace máty vodní a máty klasnaté (zahrada). Taková rostlina byla považována za velmi cennou již v dobách starověkého Říma, nábytek se třel jejími listy a mátový nálev se používal pro postřik místností. Ve starověkém Egyptě byla máta umístěna do hrobky faraonů. Taková kultura byla pojmenována po nymfě Menta, která se proměnila v keř s příjemnou, jemnou, ale velmi chladnou vůní. Máta je velmi oblíbená v anglické kuchyni, kde se používá jako koření do jehněčí omáčky. V Americe se taková rostlina používá jako přísada do zeleninových či ovocných salátů a také jako přísada do míchaných nápojů a rajčatové šťávy. Z máty peprné se také vyrábějí léky různého účinku.
Vlastnosti máty peprné
Máta má vodorovný, rozvětvený oddenek s tenkými vláknitými kořínky. Dutý přímý vzpřímený čtyřstěnný stonek má výšku 0,3 až 1 m, je pokrytý krátkými chlupy. Příčně protilehlé krátkolisté listové čepele mají vejčitý podlouhlý tvar, na bázi srdčitý a směřující k vrcholu, s ostře pilovitým okrajem. Přední plocha listů je tmavě zelená a špatná strana má světlejší barvu. Délka desek je 30–50 mm a jejich šířka je 15–20 mm. Hrotovitá květenství se skládají z malých květů lila barvy. Kvetení trvá od posledních dnů června do září. Složení ovoce zahrnuje 4 ořechy coenobia. Ale tvorba takových plodů je extrémně vzácná. Tato rostlina je cennou medonosnou rostlinou a výsledný med má jantarovou barvu a výraznou vůni máty.
Pěstování máty na parapetu
Jak zasít
Pěstování máty ze semínek na parapetu je poměrně snadné. Nádobu se sazenicemi lze umístit na parapet, lze ji umístit i na verandu nebo zateplenou lodžii. Prvním krokem je příprava půdní směsi. Chcete-li to provést, musíte zkombinovat rašelinu, zahradní půdu, humus nebo písek ve stejných poměrech. Připravený substrát musí být kalcinován v peci. Semena lze zakoupit ve speciálním obchodě nebo sbírat vlastními rukama. Vysévají se do navlhčené půdní směsi, přičemž je nutné v ní udělat drážky hluboké asi 50 mm. Poté, co jsou semena v nich rovnoměrně rozložena, musí být drážky pečlivě utěsněny. Nádoba je nahoře pokryta filmem, po kterém je odstraněna na dobře osvětlené a teplé místo.
Péče o mátu doma
Výsev máty a péče o sazenice by měly být úplně stejné jako u jiných plodin. První výhonky by se měly objevit po 15–20 dnech, poté musí být nádoba s nimi přemístěna na dobře osvětlené místo, což pomůže zabránit roztahování rostlin. Pokud sazenicím chybí světlo, budou potřebovat umělé osvětlení. Nejlepší ze všeho je, že rostlina roste a vyvíjí se při teplotě 20 až 25 stupňů. Pokud se však tato plodina pěstuje v podmínkách nedostatku světla, měly by být sazenice udržovány v chladu (od 15 do 17 stupňů). V případě potřeby lze pěstované rostliny vysadit na zahradním pozemku a lze je také dále pěstovat uvnitř.
Pěstování máty v domě vyžaduje úpravy péče v různých fázích vegetačního období. Například v létě, během nejintenzivnějšího růstu, není možné nechat substrát vyschnout, protože rostlina může kvůli tomu zemřít. Také pokud máta nemá dostatek vody, pak se zvyšuje riziko, že se na ní usadí škůdci. V zimě je nutné keře zalévat velmi opatrně, protože v chladném období je nebezpečné umožnit zamokření substrátu. Vzhledem k tomu, že v zimě v místnosti pracují topná zařízení, je vlhkost vzduchu v tomto období velmi nízká, v souvislosti s tím by se keře nemělo zapomínat na systematické vlhčení z rozprašovače vodou pokojové teploty. Mátu je třeba chránit před průvanem a také je potřeba ji chránit před chorobami a různými škůdci. Obecně je pěstování máty v interiéru docela jednoduché.
