Jak otevřít láhev vína bez vývrtky nožem?

Tyto metody jsou často označovány jako „studentské“ metody. V této definici je něco bezstarostného, ​​bezohledného, ​​odvážného a nenáročného. Ale i lidé daleko od studentského věku se mohou dostat do situace, kdy víno leží na stole, ale po ruce nebyla vývrtka, která by láhev odzátkla. Běžet do obchodu a hledat otvírák už může být pozdě. Nabízíme vám, abyste se rozhlédli – ujišťujeme vás, že kolem jsou desítky „páků“, které váš problém vyřeší.

Komsomolskaja Pravda požádala sommeliéra Maxima Olšanského, aby se podělil o 15 jednoduchých způsobů, jak doma otevřít víno bez vývrtky. Sestavili jsme také videa, která pomohou materiál vizualizovat.

Představte si, že lahvička je jehla metronomu. Osmkrát až desetkrát jej prudkými pohyby naklánějte dopředu a dozadu. Poté položte láhev na stůl. Jednou rukou uchopte krk. Ukazováčkem nebo palcem druhé ruky zatlačte na korek tak, aby spadl dovnitř. Jen pozor, ať se nezaseknete. A pak musíte „vygooglovat“, jak dostat prst z láhve vína.

4. Se samořezným šroubem

Jeden z nejoblíbenějších studentských triků pro otevírání vína bez vývrtky. Budete potřebovat středně dlouhý samořezný šroub. Nejprve prsty a poté šroubovákem zašroubujte tyč do korku. Když je samořezný šroub 70% uvnitř, vezměte kleště nebo kleště. Pokud jste silný muž, pak se prostě vytáhněte.

Existuje však způsob, jak si to usnadnit pomocí pravidla pákového efektu. Musíte uchopit krk tak, aby se kleště, které samořezný šroub chytil vodorovně, s námahou opřely o palec. A pak postupně vyjměte korek a stiskněte kleště na ruce.

5. Manikúrní nůžky

Vložte jeden hrot nůžek do středu korku a druhý od okraje. Aby to vypadalo jako kruh. Nůžky by měly zasahovat o něco více než polovinu jejich délky. Jinak se zlomí nebo se korek rozpadne.

Šroubovými pohyby zašroubujte korek dovnitř. A když selže, zatáhněte za nůžky, abyste je uvolnili.

6. Lžíce nebo vidlička

Umístěte rukojeť lžíce pod úhlem 90 stupňů a zatlačte na korek. Držte láhev tak, aby se nepřevrhla. Když víno otevřete, můžete lžíci ponechat uvnitř – odpuzuje odvalující se korek.

7. Zavedení

Pozor, toto je jeden z nejnebezpečnějších způsobů, jak otevřít láhev bez vývrtky. Je to nebezpečné především pro víno a vaši náladu – nádoba se může rozbít. Metoda se nazývá „francouzská bota“. Potřebujete pánské boty nebo tenisky.

Láhev musí být umístěna svisle v zavazadlovém prostoru. Poté tuto konstrukci nakloňte do vodorovné polohy. Jednou rukou se držíte za špičku boty a druhou za hrdlo láhve. Začněte bouchat patou boty o zeď. Korek začne vyskakovat. V ideálním případě byste měli využít okamžik, kdy korek vyšel téměř do konce, ale ještě nevzlétl. Poté můžete láhev konečně odvíčkovat rukou. V opačném případě korek vyletí a část obsahu se vysype. Proto je lepší to dělat venku.

8. Další láhev

Budete potřebovat plastovou láhev o objemu jeden a půl litru. Nejjednodušší je zapít čistou vodou, protože soda se může otřást a vystřelit. Láhev bude hrát roli kladiva. Proto je lepší, když je z tvrdého plastu. Relevantní poznámka, vzhledem k tomu, že nyní výrobci chrání přírodu, šetří zdroje a často je obal velmi tenký.

Držte láhev vína vodorovně. Na dno začněte bít plastovou lahví. S partnerem se můžete podělit o povinnosti: jeden drží víno, druhý klepe na láhev.

9. Dámské boty na podpatku

Průměr vlásenky by neměl být větší než hrdlo láhve, ale ani příliš tenký. Metoda vyžaduje určitou fyzickou námahu. Life hack není stisknout rukou, ale spojit hmotu těla. O botu byste se měli jakoby opřít, aby úsilí nevycházelo z ruky a bicepsu, ale z celého ramenního pletence.

10. Vaření

Vezměte polovinu hrnce s vodou a umístěte ji na střední teplotu. Během varu bude korek vytlačován ven, dokud nepraskne. Pravda, tímto způsobem ohříváte i nápoj. Sommeliéři ho proto neschvalují.

11. Zapalování

Jde spíše o kouzelnický trik než o praktický způsob, jak otevřít láhev vína. Udělejte to raději nad umyvadlem nebo v koupelně, abyste minimalizovali riziko požáru a buďte velmi opatrní.

Budete potřebovat turniket (provázek) a benzín do zapalovačů. Namočte ji do benzínu a poté ji obtočte kolem hrdla láhve. Zapalte a počkejte, až se plamen dobře rozhoří. Pak ji dejte pod kohoutek studené vody, abyste uhasili oheň. A zároveň vyvolat teplotní rozdíl. Samotný krk v tomto okamžiku odpadne. Pokud se tak nestane, položte navrch ručník a odlomte jej rukou.

12. Ručník

Toto je interpretace “francouzské boty”. Budete potřebovat ručník střední velikosti a hustoty. Zabalte dno láhve, nakloňte ji vodorovně a začněte bouchat do zdi. Ukazuje se jakési těsnění, “tlumič”, který tlumí sílu nárazu. A korek se pomalu, ale jistě vymačkává.

13. Fix nebo fix

Psací náčiní je třeba zatlouct kladivem, a tím vtlačit korek do láhve. Uchopte krk a značku jednou rukou ve stoje a druhou použijte jako kladivo a udeřte na druhou stranu značky. Ruku si můžete zabalit do ručníku, aby to méně bolelo.

14. Hřebíky a kladivo

Nepříliš spolehlivý způsob, jak si doma otevřít víno bez vývrtky. Ale když jich není víc, spokojíme se s málem. Je nespolehlivé, protože můžete otevřít korek, ale přesto nedosáhnete svého cíle. Zde hodně záleží na „houževnatosti“ nehtu a struktuře korkového materiálu.

Metoda je jednoduchá: do blízkého korku se zatluče několik hřebíků. Poté kladivo otočte a použijte vytahovač hřebíků. Je malá šance, že po hřebíku vytáhnete korek. I když mnohem pravděpodobnější, stačí vytáhnout hřebíky.

15. Stříkačka

Další způsob, jak si doma otevřít láhev vína pro ty, kteří jsou na kvalitu nápoje nenároční. Vybalte lékařskou stříkačku a nasaďte jehlu. Prostrčte korek skrz.

Poté odpojte stříkačku a naplňte ji vodou. Nasadíme na jehlu a vymačkáme vodu uvnitř. To se musí dělat, dokud tlak a objem kapaliny v láhvi nevytlačí korek ven. Poté slijte vodu z horní vrstvy do sklenice. A víno se dá nalít do sklenic.

Sommelierská rada

Říká sommelier Maxim Olshansky:

— Jako profesionál jsem proti tomu, aby se k otvírání vína použilo cokoli jiného než klasická vývrtka, sommeliérský nůž nebo „cikánská“ vývrtka (zařízení, které se zašroubuje do korku a umožňuje jeho vyjmutí). Ušlechtilý nápoj vyžaduje pečlivý přístup k sobě. Většina popsaných metod narušuje strukturu vína. Třepání, zahřívání, nadměrný kontakt obsahu s korkem v případě, že spadne dovnitř – to vše je špatné. Láhev navíc může jednoduše prasknout. Všechny způsoby, jak otevřít víno bez vývrtky, jsou proto v komunitě považovány za „okrajové“.

Moje rada: již ve fázi nákupu vybírejte víno se šroubovacím kovovým nebo skleněným korkem. Mnoha lidem se doma povaluje švýcarský nůž, na který se často zapomíná. Má vývrtku.

Pokud stále nemáte po ruce vývrtku, použijte alespoň ty metody, které minimalizují poškození nápoje. Jedná se o nůž, klíč nebo samořezný šroub. Můžete jít k sousedům a půjčit si vývrtku.

Oblíbené otázky a odpovědi

– Existuje ještě jeden napůl vtipný způsob, který jsme v materiálu nezmínili. Mluvil jsem o fixu, se kterým můžete rozdávat korek vína. Místo toho můžete použít řasenku, lesk na rty, rtěnku a další kosmetiku. Jen kdyby se trubka vešla do průměru. Dívky, nezapomeňte použít ne sílu ruky, ale použít váhu. Tlačte tělem, ne svaly, odpovídá sommelier.

– Jedním z životních triků, jak si doma otevřít víno bez speciálních nástrojů, je zapalovač. Ale jsem k tomu skeptický. Nikdy jsem na vlastní oči neviděl, že by se někomu takto podařilo odvíčkovat láhev. I když na internetu je video. Pravděpodobně je důvodem úspěšná shoda tlaku uvnitř, vlastností skla a materiálu korku. Krk se zahřívá zapalovačem a korek střílí. Potíž je v tom, že zapalovač se zahřeje rychleji než láhev a popálí vám ruku. Proto jsem viděl, jak se používají plynové hořáky,“ říká sommelier.

Pokud se rozhodnete otevřít víno zmáčknutím korku dovnitř, narazíte na problém. Korková zátka se bude pravidelně zvedat přes krk a překážet při výstupu nápoje. Dovnitř můžete dát vidličku nebo lžíci. Pak ale část vína přeteče přes přístroj a šplouchne. Existuje cesta ven: musíte vytvořit smyčku z kusu syntetické tkaniny. Je nejodolnější. Takové stuhy se používají k balení dárků nebo při návrhu kytic. Spusťte smyčku dovnitř a zahákněte korek. Vaším úkolem je dostat ji ven. Půjde snáze. Hlavní věc je, že délka lana je dostatečná pro houževnatost.

Často existují případy, kdy potřebujete otevřít láhev vína, ale není po ruce žádný speciální nástroj. Vynalézavost a vynalézavost pomohou vyrovnat se s úkolem. Tatyana Selivanova a Dmitrij Smirnov hovořili o jednoduchých a účinných způsobech, jak otevřít víno bez vývrtky pomocí dostupných nástrojů a nástrojů.

Zapalovač

Korek se nejčastěji používá ke korkování lahví s bílým, červeným nebo růžovým vínem, protože taková zátka umožňuje zachovat chuť a zabránit zkažení nápoje. Otevření korku bez vývrtky není snadný úkol. První možnost vyžaduje znalost fyziky. Při zahřátí se vzduch rozpíná. Tento jev lze využít k extrakci korku. Návod je jednoduchý:

1. Uvolněte hrdlo lahvičky z obalu.
2. Vezměte do rukou zapalovač, zapalte jej a namiřte oheň na základnu hrdla láhve v oblasti, kde se nachází korek.
3. Krkovičku chvíli metodicky zahřívejte. Pro zvýšení efektu použijte 2 zapalovače. Láhev můžete otáčet tak, aby plamen zcela pokryl oblast pod korkem. Po 1-2 minutách se zahřátý vzduch pod zátkou od vína roztáhne a vytlačí korek ven.

Emmanuel Clavier poznamenává účinnost tepla na korek, když je pevně usazen v láhvi. Autor knihy „Fortified Wine“ radí ohřívat hrdlo skleněné nádoby pod tekoucí horkou vodou. V tomto případě je důležité zajistit, aby se voda nedostala na samotný korek.

Zapalovač na víno: Pexels

Šroub a kleště

Hledáte jednoduchý a efektivní způsob s jasným principem fungování? Autoři knihy „Milión samouků“ navrhují použít nářadí – dlouhý šroub se širokým závitem, šroubovák a kleště. Technika otevírání lahví:

1. Šroubovákem zasuňte šroub do kůry, ponechte alespoň 1,5 cm nad povrchem.
2. Uchopte láhev pevně jednou rukou.
3. Do druhé ruky vezměte kleště a uchopte jimi hrot šroubu. Prudce zatáhněte a vytáhněte šroub spolu se zástrčkou.

Místo šroubu můžete použít samořezný šroub a kleště mohou snadno nahradit kleště. Samořezný šroub s korkem můžete vytáhnout ručně bez improvizovaných prostředků.

Při otevírání láhve se může hodit kapesní nebo kuchyňský nůž. Hlavní věc je, že jeho čepel je užší než hrdlo láhve. Fáze práce:

1. Položte láhev vína na rovný povrch.
2. Umístěte ostrou čepel nože do středu korku.
3. Jemným pohybem a stisknutím zasuňte nůž do kůrky.
4. Když je nůž 2/3 hluboko v korku, otáčejte jím střídavě doprava a doleva a tahejte nahoru, dokud kůrka nevyskočí z krku.

Zacházejte opatrně, abyste si nepořezali prsty.

Drátěný věšák

Tenký ocelový drátěný věšák je skvělou pomůckou pro otevírání vína. Dmitrij Smirnov navrhuje udělat toto:

1. Narovnejte horní část věšáku. Ohněte poslední centimetry věšáku pomocí kleští pod úhlem 30°, abyste získali malý háček, jako je rybářský háček.
2. Zatlačte drát podél okraje korku do láhve tak, aby háček byl pod úrovní korku.
3. Otočte drát o 90° tak, aby byl háček pod krustou.
4. Zatáhněte za ramínko a vytáhněte korek.

Musíte se trochu snažit, ale výsledek stojí za to.

Kancelářské sponky a tužka

Neobvyklou možností je otevření láhve s psacími potřebami. Budete potřebovat 2 kancelářské sponky a tužku nebo pero. Otevřete láhev takto:

• Rozložte kancelářské sponky a na koncích udělejte malé háčky.
• Vložte nástroje na obě strany krku tak, aby háčky byly pod korkem.
• Otočte malé háčky o 90° a lehce zatáhněte, aby se drát zakousl do kůrky.
• Volné konce kancelářských spon obtočte kolem tužky. Poté uchopte tužku rukou a přitáhněte ji k sobě.

Je třeba táhnout pomalu, aby se obsah lahvičky nevylil.

Kancelářské sponky pomáhají otevřít víno: Pexels

Kožená krajka a šídlo

Pokud je v domě silná tenká kožená šňůra, lze ji použít k vytažení korku. Návod je tento:

• Na konci provázku uvažte velký uzel.
• Šňůru zatlačte šídlem nebo pletací jehlou do korku tak, aby byl uzel pod ní.
• Omotejte druhý konec šňůry kolem dlaně a vytáhněte ji nahoru.

Pokud uzel ze zástrčky vyskočil, zvětšete jej a manipulaci zopakujte.

K odzátkování lahve pomůže bota nebo jiné pevné boty s tvrdou podrážkou. Podrobný návod k otevření přinesl pánský magazín Maxim:

1. Odstraňte fólii z krku.
2. Umístěte spodní část láhve do boty přes patu.
3. Dnem láhve v botě udeřte do zdi, dokud nebude korek napůl venku. Uchopte korek prsty nebo kleštěmi a vytáhněte jej.

Abyste snížili riziko zranění, pokud se láhev neúmyslně rozbije, před nárazem omotejte láhev vína ručníkem.

Vyklepání korku tvrdým předmětem

Korek můžete vyrazit tvrdým předmětem. Je důležité, aby nerozbil sklo. K tomu použijte plastovou láhev s vodou. Návod:

1. Naplňte plastovou nádobu až po vrch vodou.
2. Otočte láhev vína dnem vzhůru.
3. Zatímco držíte skleněnou nádobu, narazte plastovou lahví na dno.
4. Když korek začne vystupovat, vraťte víno do původní polohy a korek odstraňte.

Někteří řemeslníci jsou schopni vyklepnout korek rukou nebo hrdlem jiné láhve vína.

Korek je vyražen úderem na dno láhve: Unsplash/Andreas Haslinger

Čerpadlo

Velmi elegantním způsobem odstranění korku je použití cyklopumpy s jehlovou tryskou. Fáze procedury:

1. Zasuňte špičku pumpy co nejdále do kůry.
2. Napumpujte vzduch do láhve.
3. Vlivem zvýšení tlaku v nádobě korek vyletí z hrdla.

Namísto pumpy můžete podle stejného principu použít lékařskou stříkačku s tlustou jehlou.

Zasouvání korku dovnitř

Poměrně účinnou možností je zatlačit korek dovnitř láhve. To lze provést s jakýmkoli tupým předmětem, jehož plocha má menší průměr než úzké hrdlo. Autorka knihy „Víno pro začátečníky v životních hackech a básních“ Tatyana Selivanova poznamenává, že pokud neexistuje vývrtka, nástroje, jako je šídlo nebo vidlička, pomohou stlačit kůry. Hodí se i klíček s dlouhou úzkou špičkou, fix, řasenka nebo lesk na rty ve vhodné tubě. Udělej následující:

1. Odstraňte obal z horní části lahvičky.
2. Láhev umístěte na rovný, stabilní povrch – stůl, podlahu nebo skříň.
3. Připravte si rovný a tvrdý nástroj, nasaďte ho na odkrytou část korku.
4. Pevně ​​zatlačte na předmět, dokud kůra nespadne do láhve.

Tato metoda je vhodná pouze pro lahve, jejichž hrdlo se u základny nezužuje, což se tak často nestává.

Pro usnadnění zatlačování korku do láhve doporučuje edice Voice použít neobvyklou manipulaci: otočte nádobu s vínem nejprve ve směru hodinových ručiček a poté 10krát proti směru hodinových ručiček. Vypadá to jako šamanismus, ale mnozí tvrdí, že metoda funguje a po provedení rituálu můžete korkovou zátku dokonce protlačit prstem.

Pokud chcete, můžete otevřít láhev vína bez vývrtky, s trochou snahy a chytrosti. Odborníci doporučují 10 účinných možností otevírání vína, které ohromí představivost a dodají procesu zábavu.