Jak se jmenuje venkovní trouba?

Vaření na venkově je jiné než klasické vaření ve městě. Využití venkovních kamen si dnes získává stále větší oblibu. Takové konstrukce mohou být umístěny venku a v altáncích. Existuje mnoho různých modelů: od klasického venkovního sporáku po design s grilem, grilem a varnou plochou.

Typy venkovních kamen

Venkovní kamna pro zahradní pozemky, letní chaty a venkovské domy jsou rozděleny do skupin v závislosti na funkčnosti, přímém účelu a schopnostech jednotky. Trouby pro venkovní vaření lze také za svou cenu na trhu přiřadit jedné nebo druhé skupině.

Klasické

Toto je nejjednodušší a nejjednodušší možnost výroby sporáku. Navíc je takový design nenáročný a jako palivo pro něj lze použít téměř jakýkoli materiál: dřevo, uhlí nebo suché větve shromážděné na místě nebo kolem něj. Mezi další vlastnosti, kromě všestrannosti při výběru paliva, slavit:

• jednoduchá tvorba modelů;
• malé velikosti;
• nákladová efektivita návrhu, protože se nepoužívá více než 200-250 cihel;
• nenáročnost na povětrnostní podmínky (můžete jej provozovat neustále).

Klasický sporák se skládá z následujících částí:

• nadace – úplně dole;
• foukal (stává se po založení);
• kouřový kanál;
• topeniště;
• varná deska na vaření (hlavně kovová deska);
• je možné nainstalovat další pracovní desku.

Taková struktura je poměrně objemná, ale samotné rozměry jsou malé. Přesto s pomocí takové trouby můžete vařit různé pokrmy. Průměrná výška klasických kamen není větší než 1.5 metru s přihlédnutím k výšce komína, jehož rozměry se pohybují do 40 centimetrů. To stačí k zajištění dobré trakce v designu.

Topeniště a dmychadlo jsou umístěny ve výšce dvou nebo tří cihel od úrovně základů. Rozměry takové konstrukce jsou určeny v závislosti na účelu jejího použití a také na požadovaném koeficientu výkonu (COP).

s varnou deskou

Design venkovního sporáku s kovovou varnou deskou je také velmi jednoduchý a všestranný. V podstatě je postaven na základě hrubého sporáku. Název vznikl díky hrubému a zároveň jednoduchému konstrukčnímu mechanismu. Říká se tomu také „neslušné“. Předností je nenáročnost a malé rozměry. Neobvyklost takové struktury spočívá v tom, že jako povrch pro vaření se používá kovová deska.

Konstrukce se může lišit ve funkčnosti v závislosti na účelu provozu. Taková zařízení slouží pouze k hašení a běžnému vaření na „pomalém ohni“. Součástí je také možnost vaření na otevřeném ohništi. V tomto případě jsou pro tento účel v desce vytvořeny další otvory. Pokud taková potřeba není, může být deska pevná. Když jsou na sporáku otvory pro otevřený oheň, jsou v době hašení nebo vaření uzavřeny speciálními víky.

Parametry kamen lze měnit. Záleží na požadované velikosti varné desky. Minimální hodnota pro něj je 40×40 centimetrů. Výška konstrukce je zpravidla normalizována a pohybuje se od 120 do 150 centimetrů. Rozmístění varné desky je stejné jako u hrubého sporáku. Měl by být namontován ve výšce 4-5 cihel nad základem.

S grilem

Ve srovnání s hrubým sporákem má tento model velmi složitý design a slouží nejen k vaření. Často jde o multifunkční zařízení s odnímatelnou varnou deskou a udírnou. V tomto ohledu je pec velká, protože kombinuje několik zařízení. Výška závisí na počtu vybraných řad cihel, které se pohybují od 23 do 30 od úrovně litého základu. Šířka zpravidla není větší než jedna a délka je 1.5 metru.

Charakteristickým rysem takové konstrukce je potřeba instalovat velký a pevný základ, protože hmotnost kamen je poměrně obrovská. Schéma sporáku s grilem je následující:

• dmychadlo s kouřovými kanály;
• topeniště sestávající ze dvou komor, z nichž jedna je zodpovědná za odstranění přebytečného kouře do komína;
• přímo komín;
• v případě potřeby je instalována varná deska;
• grilování;
• mezi topeništěm a dmychadlem je přídavný rošt.

V kamnech s grilem můžete upravit komín tak, aby z něj vyšla plnohodnotná udírna.

S grilem

Podobný design je jednodušší než sporák s grilem. Při stavbě je nutné vzít v úvahu její vlastnosti, které výrazně komplikují proces instalace – nad varnou desku je nutné instalovat oblouk nebo jakýkoli jiný strop, který chrání před povětrnostními jevy, jako je déšť, vítr atd.

Jeho rozměry se v průměru pohybují od 90 centimetrů na šířku a 180 na délku. Včetně komína je výška od 160 do 185 centimetrů. Pro stavbu se zpravidla používá asi 27-30 řad cihel. U budov, kde je oheň v kontaktu s cihlami, se používá šamot, ale šamotové cihly nejsou v grilovacích kamnech potřeba, protože nedochází k přímé interakci s ohněm. Tato funkce vám umožňuje výrazně snížit náklady na výrobu, protože šamot stojí hodně. Je skvělá jako venkovní trouba na rozdávání.

Schéma BBQ trouby zahrnuje:

• foukal;
• komín;
• topeniště s přídavným roštem;
• místo pro dočasné umístění vařeného pokrmu;
• můžete také vyrobit udírnu z komína instalací tyče pro vážení uzených produktů;
• nad komorou je upevněn oblouk.

V případě potřeby můžete nainstalovat další varnou desku, ale to výrazně zkomplikuje proces výstavby, protože musíte nainstalovat další komín.

s troubou

Venkovní pec na vaření lze postavit i s troubou. Jedná se o jednu z nejobtížnějších možností, jak postavit kamna na ulici, a doporučuje se svěřit takovou práci odborníkům, než ji nainstalovat sami. Obtíž spočívá ve skutečnosti, že trouba je namontována ve fázi konstrukce samotné trouby. Můžete také vyrobit troubu z cihel, ale v tomto případě musí být vybavena hermetickými těsnými dvířky, což je obtížný úkol. Pak má takový design právo být nazýván sporákem s troubou.

Rozměry takového sporáku se liší podle toho, jaké rozměry bude trouba mít. Parametry celé pece se mohou lišit. Šířka je cca 1.2 metru, délka cca 1.6 a výška včetně komína 2 metry. Tento design se liší od ostatních konstrukcí v tom, že nemá prostor pro vaření na sporáku nebo otevřeném ohni. Objekt je vybaven pouze vestavnou troubou.

Výroba sporáku vlastníma rukama

Bez ohledu na typ zvoleného designu stavba zahrnuje pět etap:

1. Příprava projektu a výkresů.
2. Volba místa, kde budou kamna umístěna na místě, s ohledem na jejich rozměry a maximální nebezpečí požáru.
3. Pořízení potřebného materiálu a nářadí.
4. Předčasná příprava místa.
5. Nalévání základů.
6. Stavba pece.

Konstrukční projekt

Předem navržený kvalitní výkres je hlavním úkolem v raných fázích. Umožní vám vyhnout se chybám při přímé stavbě a instalaci kamen. Při vypracování projektu je nutné takové body zohlednit:

• k čemu bude trouba sloužit?
• částka přidělená na stavbu;
• přítomnost bezpečného místa pro stavbu kamen, aby se zabránilo požáru;
• schopnost instalovat další interiérové ​​prvky v blízkosti kamen (altány pro relaxaci atd.).

Při výběru místa na místě pro kamna je také nutné vzít v úvahu skutečnost, že se čas od času může objevit otevřený oheň a pokud je konstrukce blízko domu nebo jiných předmětů, může se na ni rozšířit plamen . Proto je třeba při vypracovávání stavebního projektu dbát na to, aby hořlavé předměty byly daleko.

Je také důležité vzít v úvahu hmotnost budovy a typ půdy. Pokud se země pod kamny „vznáší“, pak velká váha může strukturu zcela zničit. Při přípravě výkresu je třeba správně vypočítat parametry kamen. Při velké velikosti kamen by měla být rozsáhlá i přilehlá volná plocha.

Materiály a nástroje

Důležitá je fáze výběru materiálů a nástrojů, které je třeba vybírat pečlivě. Je třeba pochopit, že dopad různých faktorů na hotovou konstrukci bude nejen zevnitř, ale také zvenčí (déšť, sníh atd.). Potřebné materiály k nákupu jsou:

• šamot – používá se pro prostory, které jsou vystaveny otevřenému ohni;
• lícová cihla – pro stavbu všech pohledových stěn kamen;
• pro základ je nutné vyrobit beton z písku, cementu a drceného kamene;
• jíl;
• kovová mřížka;
• pro zpevnění základu nebo vytvoření udírny bude zapotřebí výztuž;
• dvířka dmychadla a samotného topeniště;
• varná deska.

Zvažují se základní nástroje:

• kbelíky – na odpadky a vodu;
• kladivo;
• lopata;
• vrtačka se sadou vrtáků.

Příprava staveniště

V této fázi nebudete muset trávit mnoho času, ale na druhou stranu musíte udělat dostatečné množství práce. Hlavní akce budou:

• odstranění nepotřebných věcí na místě, stromů, keřů atd.;
• úklid všech odpadků;
• vyrovnání povrchu;
• příprava jámy pro nalití základu.

Montáž konstrukce

Letní kamna pro ulici, kromě přípravy území pro výstavbu, potřebuje pečlivou a vysoce kvalitní konstrukci. Každý může vyčistit místo od trosek a dokonce nalít základ, ale pouze mistr může správně a rovnoměrně položit cihlu. Konstrukce kamen zahrnuje následující kroky:

1. Příprava betonu a lití základů.
2. Pokládka první řady cihel.
3. Instalace dmychadla a kouřových kanálů.
4. Instalace přímo topeniště a kovového roštu.
5. Připevnění varné desky.
6. Stavba komína a digestoře.

Základ musí být velmi pevný. Na tom závisí nejen to, jak dobře bude konstrukce odolávat, ale také to, zda bude konstrukce zničena kvůli sesuvům půdy. Připravuje se takto:

1. Nejprve je třeba vykopat jámu pro její nalévání. Hloubka je přibližně 30 centimetrů nebo rýčový bajonet. Šířka a délka by měly přesahovat o 40 centimetrů odpovídající rozměry uvedené na výkresu.
2. Jáma je pokryta 15centimetrovou vrstvou písku, aby se vytvořil polštář.
3. Poté se přidá 15centimetrová vrstva suti a základová jáma se srovná se zemí.
4. Namontujte bednění o výšce 8-15 centimetrů. Základ se nalije jako poslední a vyztuží.

Po položení každé řady cihel je nutné povrch ošetřit roztokem hlíny nebo šamotu, aby nedošlo k prasknutí při zahřívání. Pořadí kladení cihel závisí na instalovaném prvku. Při instalaci, po každé nastavené úrovni cihly, se úroveň kontroluje. Pokud je zjištěno zkosení, musí být vyrovnáno, než roztok ztvrdne.

Nezapomeňte na výskyt možných obtíží při zdění. Roztok může například po dlouhou dobu ztvrdnout nebo prasknout. Aby k takovému problému nedocházelo, je nutné vytvořit optimální teplotu postupným zahříváním konstrukce.

Pokud je komín špatně položen, nemusí v něm být tah. Když je problém objeven po dokončení sestavení, jedinou možností je kompletně rozebrat konstrukci.