Jak správně uchovat úrodu česneku?

Česnek je jednou z nejčastěji pěstovaných plodin na chatách. Což není překvapivé – koneckonců bez něj není možné vařit mnoho jídel. Každý člověk navíc ví o výhodách, které přináší pravidelné stravování. Ne každý letní obyvatel ale ví, jak česnek sbírat a jak jej skladovat, aby vydržel až do příští sklizně. Bylo by užitečné o tom mluvit.

Výhody česneku

Již dávno bylo prokázáno, že pravidelná konzumace čerstvého česneku v jídle může zlepšit zdraví. Díky němu se tělo aktivuje, začne účinněji odolávat různým patogenním bakteriím.

Kromě toho může allicin obsažený v této rostlině snižovat hladinu cholesterolu v krvi – to je nesmírně důležité, protože jeho nadbytek může vést k rozvoji aterosklerózy.

Další cenná látka, která je jeho součástí – ajoen – snižuje hustotu krve. Tím se výrazně snižuje riziko vzniku krevních sraženin. Ale může to způsobit mrtvici nebo infarkt.

A konečně, česnek je prostě skvělé koření, díky kterému bude každý pokrm chutnější.

Kdy začít sklízet?

Nyní, když jsme mluvili o výhodách této rostliny, stojí za to říct, jak sbírat česnek pro skladování.

Především je velmi důležité nezačínat se sklizní příliš brzy, ale ani zde nemůžete přijít pozdě.

Nezralý česnek, stejně jako přezrálý, není vhodný k dlouhodobému skladování.

Pro přesnější určení načasování sklizně je vhodné znát odrůdu česneku a dobu výsadby.

Například jarní česnek (nazývaný také letní česnek, protože se sází na jaře) se obvykle sklízí koncem srpna. Olistění bedlivě sledujte – pokud zežloutlo a odumřelo, je čas sklízet.

Nyní se podíváme na to, jak sbírat a skladovat zimní česnek, vysazený na podzim. Existuje několik znaků, podle kterých můžete poměrně přesně určit vhodnou dobu sklizně. Obvykle se najde střílení zimního česneku. Pokud květenství začala praskat, pak přišel čas. Spodní listy navíc žloutnou, což je také jisté znamení. Nakonec šupiny na vykopané testovací žárovce oschly a ztenčily, což znamená, že je vše připraveno ke sklizni. Nejčastěji se ozimé plodiny sklízejí koncem července.

Je velmi důležité nepřijít pozdě. Jinak se kvalita česneku zhorší. Například kořeny se tvoří ve spodní části hlavy. K jejich tvorbě rostlina vynakládá látky uložené v hřebíčku, čímž klesá hodnota produktu. Navíc může prasknout vnější skořápka, která kryje zuby a tvoří z nich hlavu. Hřebíček se kvůli tomu rozpadá – to také výrazně snižuje trvanlivost.

Je tedy velmi důležité vědět, jak česnek sklízet a jak jej skladovat – pouze v tomto případě se nezkazí a zachová si všechny živiny až do příští sklizně.

Začínáme

Po určení zralosti česneku zvolte správný čas a začněte sklízet. Je žádoucí, aby před tím alespoň 2-5 dní bylo teplé počasí bez deště. Během této doby bude mít půda čas vyschnout – je lepší vykopat česnek ze suché země a ne mokré. Samozřejmě, v těchto dnech se musíte obejít bez zalévání.

Pro kopání můžete použít vidle nebo lopatu – záleží na typu půdy a zvycích samotného letníka. Obecně ale platí, že na písčité půdě je lepší lopata a na těžších, jílovitých se osvědčily vidle, které snadno změkčí půdu a bez větší námahy odstraní zralý česnek.

Musíte jednat velmi opatrně, abyste nepoškodili hlavu. Zde je opět výhoda na straně vidle – při jejich použití se snižuje množství poškozeného česneku. Pokud je hlava poškozena, musí se co nejdříve sníst – v žádném případě by se neměla odstraňovat pro skladování. Pokud je ochranná vrstva poškozena, dužina začne poměrně rychle hnít, což poškodí i hlavy ležící blízko poškozené.

Příprava na uložení

Vykopané rostliny se úhledně složí přímo na zahradní záhon (pokud se neočekává déšť nebo silná rosa), aby mírně oschly. Není nutné odřezávat stonek. Pokud se stále očekává déšť, musíte česnek vzít pod baldachýn, ale mělo by být dobré větrání. Nebude zbytečné vytahovat ho na slunce během slunečných hodin, aby se co nejdříve vysušilo.

Po zaschnutí se kořeny opatrně seříznou asi na 2–3 milimetry. Stonky, v závislosti na způsobu skladování, mohou a nemusí být řezány. V prvním případě je optimální výška 10-12 centimetrů.

Po dokončení prořezávání se česnek třídí podle velikosti. Malé hlávky jsou určeny ke konzumaci v blízké budoucnosti a velké se odebírají k dlouhodobému skladování a lze je použít i k dělení na stroužky a následné výsadbě. Právě z velkého česneku bude nejlepší sklizeň.

Když víte, jak sbírat česnek a jak jej skladovat, můžete snadno jíst čerstvý produkt z vlastní zahrady, a ne z obchodu. Ušetříte tím spoustu peněz (česnek není levný) a vyhnete se konzumaci potravin, které jsou pravděpodobně ošetřeny silnými jedy.

Podmínky skladování

Samozřejmě, aby si produkt udržel vysokou kvalitu až do nové sklizně, musíte vědět více o sběru a skladování česneku na zimu.

Nejprve byste měli sledovat vlhkost. Za optimální ukazatel se považuje 50–80 %. Stejná vlhkost je však vhodná i pro skladování jiných plodin – mrkve, cibule, brambor. Pokud je vlhkost nižší, uschnou. V tomto případě můžete do suterénu spustit nádrž s horkou vodou – tím se zvýší vlhkost.

Je to obtížnější, pokud je vlhkost příliš vysoká. Kvůli tomu se vyvíjí plíseň a produkty začínají hnít. Zde musíte tvrdě pracovat. Za prvé, zajistit vysoce kvalitní hydroizolaci podlahy a stěn – nejjednodušší způsob, jak to udělat, je polyethylen nebo střešní krytina. Musíte se také postarat o dobré větrání.

Dalším důležitým faktorem, který má významný vliv na trvanlivost česneku, je teplota. To je velmi důležité vědět, pokud vás zajímá, jak správně sklízet a skladovat česnek. A tam může být vážný rozdíl v závislosti na tom, jaký druh česneku potřebujete šetřit. Například jarní česnek je vhodné skladovat při vyšší teplotě – přibližně + 16 . + 20 stupňů Celsia. Ale zima je mnohem lepší skladovat při nízké teplotě – ne vyšší než + 2 . + 4 stupně. Zvyklá na chlad špatně snáší teplo, rychleji vysychá a častěji trpí plísněmi a různými houbami. Proto je zde nejlepší skladování v chladu.

Skladování v pytlích

Zkušení letní obyvatelé, kteří vědí, jak sbírat a skladovat česnek, budou mluvit o mnoha způsobech správného skladování česneku, z nichž každý má určité výhody.

Jeden z nejpohodlnějších způsobů skladování je v pytlích. Zde se hodí různé druhy tašek – plátěné i síťované. Hlavní věcí je nepoužívat pytle na odpadky, konstrukci nebo jiné z voděodolných materiálů. V opačném případě se vlhkost odpařující se z hřebíčku bude hromadit uvnitř sáčku, což povede k rychlému rozvoji hub, plísní a rozkladu.

Kromě toho je vhodné provádět kontrolu alespoň jednou měsíčně. Chce to trochu času – česnek nasypte na podlahu, pečlivě ho prohlédněte, odstraňte shnilé hlavy. Pokud se tak nestane, životnost cenného produktu se výrazně zkrátí.

Copánky ukládáme

Další zajímavou metodou hojně využívanou našimi předky je ukládání do copánků. Pokud zvolíte tuto možnost, pak při přípravě na skladování byste měli nechat delší stonku – stačí odstranit listy. Poté se stonky úhledně zapletou do copu. Pro pevnost zde lze uplést i motouz nebo jinou vhodnou šňůru. Velikost copu může být různá – v závislosti na množství česneku a osobních preferencích letního obyvatele. Na konci se vytvoří smyčka. S jeho použitím je vaření svázáno a zavěšeno na stěně v poměrně suchém, dobře větraném prostoru. Je žádoucí, aby tam bylo chladno a tma. Docela vhodný je sklep, půda, spíž nebo šatna. Při tomto způsobu skladování česnek téměř nikdy netrpí plísní. Netřeba dodávat, že naši předkové věděli, jak česnek sklízet a jak jej skladovat.

Pokud česneku není příliš, nebo se vám klasický cop nejeví jako nejlepší varianta pro skladování, pak můžete zvolit metodu podobnou technologii – v trsech. Jsou mnohem menší, takže je v některých případech výhodnější je použít. Stonky se také nechají delší. Hlavy jsou těsně a rovnoměrně složeny vedle sebe. Poté jsou stonky pevně svázány a snadno zavěšeny na šňůru pro skladování. Výhody této metody jsou úplně stejné jako při skladování copánků – dobrá ventilace výrazně snižuje riziko plísní nebo hniloby.

Používáme proutěné košíky

Někdy na otázku, jak česnek sbírat a skladovat, jsou nejlepší odpovědí dřevěné bedýnky nebo košíky upletené z březové kůry. Všechno je zde docela jednoduché. Česnek se nasype do vhodné nádoby a uloží ke skladování – ve sklepě, sklepě nebo jiném místě, kde je optimální teplota a vlhkost od 50 do 80 procent.

Již dlouho bylo pozorováno, že kontakt s přírodními, prodyšnými materiály zvyšuje trvanlivost. Pokud použijete plastovou krabičku místo dřevěné, takového výsledku nedosáhnete.

Někteří zkušení letní obyvatelé používají další produkty, aby česnek zůstal čerstvý déle. Hlavy se například posypou tenkou vrstvou hrubé soli nebo cibulové slupky. Obě tyto metody mají za cíl totéž. Za prvé, slupka a sůl kvalitativně absorbují přebytečnou vlhkost a snižují riziko poškození česneku plísní. Za druhé, mají antiseptický účinek, chrání hlavy před houbou, která často způsobuje hnilobu.

Boj s plísní

Často i zkušení letní obyvatelé, kteří vědí vše o sklizni a skladování česneku, se potýkají s problémem zelené plísně. Jedná se o velmi nebezpečné onemocnění. Stačí, aby se objevila na jedné hlavě, aby za pár dní pokryla všechny sousední, a za pár týdnů trefila celý pytel česneku, takže je nevhodný pro další skladování.

Plíseň se obvykle objevuje na omrzlých nebo poškozených hlavách. A nejúspěšněji roste v podmínkách vysoké teploty a vysoké vlhkosti.

Je téměř nemožné s ním bojovat – budete muset ošetřit každou hlavu antiseptikem. Riziko výskytu ale můžete téměř úplně eliminovat. Chcete-li to provést, musíte česnek sbírat včas, dobře ho vysušit a ujistit se, že poškozené hlavy nespadají do pytle spolu se zdravými.

Chraňte před vysycháním

Na jihu naší země, stejně jako v jiných teplejších, se letní obyvatelé musejí potýkat s problémem vysychání. Česnek se poměrně rychle stahuje, velké, chutné stroužky se mění ve scvrklé hrudky, téměř bez chuti a zápachu. To se obvykle stává v případech, kdy není možné zajistit vhodné skladovací podmínky – místnost se příliš zahřívá.

Jak v takové situaci sbírat česnek na uskladnění?

V takové situaci může pomoci vosk nebo parafín. Roztavte je, pak na chvíli ponořte hlavu, držte stonek a položte na noviny. Když parafín zaschne, vytvoří bariéru, přes kterou se nemůže odpařovat vlhkost. Hřebíček navíc při dýchání uvolňuje oxid uhličitý. Bude se hromadit uvnitř „kopule“, čímž se eliminuje možnost vzniku plísní nebo hub.

Závěr

Tento článek končí. Nyní víte, kdy sklízet, jak skladovat česnek. Pomocí tipů uvedených v článku můžete snadno udržet sklizeň až do poloviny nebo dokonce konce léta.

Každý zná výhody česneku. Je to přírodní antiseptikum a antibiotikum, vynikající koření. Produkt je žádaný na podzim a v zimě při nachlazení. Je také nepostradatelný pro konzervaci. Zelenina by proto měla být správně pěstována a skladována. Jak připravit česnek ke skladování po sklizni je popsáno v článku.

Existují 2 odrůdy česneku: jarní a zimní. Pokud se vysazuje na jaře a sklizeň se provádí ve 2. polovině léta. Toto je letní vzhled. Má mnoho stroužků ve více řadách, nemá stonek, netvoří šíp. Jarní druh se skladuje lépe než zimní.

Zimní česnek se vysazuje na podzim, před chladným počasím. Zelenina buduje kořenový systém a tak zůstává i v zimě. K růstu dochází na jaře. Sklízí se koncem července – začátkem srpna. V zimě se tvoří 3-6 stroužků a jsou velmi velké, mají ostrou chuť. Umístěno blízko stonku v 1 řadě. V každém případě je nutná příprava česneku ke skladování.

Oblíbené letní odrůdy

Mezi nejlepší letní odrůdy česneku patří následující odrůdy:

1. Abrek je druh mezisezónní odrůdy s bílými zuby, která má ostrou chuť. Produkt se dobře udržuje a poskytuje vysoký výnos. Žárovka váží až 45 g.
2. Soči-56 je rychle dozrávající druh, který je odolný vůči klimatickým změnám, virům, plísním. Žárovka váží cca 45 g.
3. Odrůda Ershovsky je střední sezóna. Má vysokou úroveň konzervace (více než 6 měsíců). Cibulka je zaoblená, mírně zploštělá, váží 40 g.
4. Porechye. Cibulka má zaoblenou, mírně zploštělou baňku s bílými šupinami. Vydrží déle než 7 měsíců.
5. Aleisky. Odrůda je střední sezóna, byla vyšlechtěna pro okres Západní Sibiř, ale lze ji pěstovat i v jiných regionech. Hmotnost – ne více než 25 g. Odrůda je odolná vůči chorobám a teplotním extrémům.

Česnek je silně ovlivněn klimatickými změnami. Česnek, který byl vypěstován v jiných zemích, je lepší nevysazovat. Nejvhodnější jsou místní odrůdy, které nejsou horší než ty odrůdové.

Zimní odrůdy

Mezi testované zimní odrůdy patří:

1. Gulliver. Středně pozdní odrůda. Jedná se o žárovky do ¼ kg. Pro odrůdu jsou vhodné kypré, dobře odvodněné půdy. A pokud je hustý, pak výnos klesá. Tento česnek se vyznačuje dlouhodobým skladováním.
2. Ljubaša. Jedná se o středně pozdní odrůdu, tvořící obrovskou zelenou hmotu. Šupiny cibule jsou jemně růžové, její hmotnost je až 125 g. Odrůda je perfektně skladovaná, má vysoký výnos.
3. Losevského. Odrůda střední sezóny, zrání asi 110 dní. Česnek má středně pikantní chuť, dobře se drží.
4. Podmoskovny. Odrůda má silnou ostrost, hmotnost hlavy může dosáhnout až 60 g.
5. Dobrynya. Jedná se o pozdní odrůdu, která vydrží až 6 měsíců. Hmotnost hlavy do 60 g.

Zimní odrůdy mají ostré chuťové vlastnosti ve srovnání s letními. Mnohem lépe se ale skladují.

Příprava. Důležité detaily postupu

Jak připravit česnek ke skladování po sklizni? Aby zelenina ležela déle bez ztráty cenných vlastností, musí být sklizena včas. Jarní česnek by se měl sklízet od poloviny srpna. Známkou připravenosti jsou vnější projevy: to je určeno žloutnutím a vysycháním vrcholků, ztenčením a suchostí šupin, praskáním skořápky květenství.

Zimní druh se sbírá od 15. července. Vyzrálá zelenina se musí sklízet za suchých, jasných dnů. Včasné čištění zvyšuje bezpečnost produktu. Předčasně sklizené cibule se mohou rozpadat na zuby. V tomto případě nebude zajištěno dlouhodobé skladování česneku v zimě doma.

Jak poznám, kdy jsou cibule připraveny ke sklizni? Jsou tvrdé, každý s minimálně 3 vrstvami ochranného povlaku slupky. Zuby jsou dokonale oddělené, neslepují se. Je důležité, aby byly suché. Mokré slupky naznačují, že plodina není připravena ke sklizni.

Rysy kopání a přípravy

Jak připravit česnek na uskladnění na zimu? Nejprve je třeba žárovky vyhrabat, nejlépe vidlemi nebo lopatou. Pak je třeba je očistit od zeminy a nechat uschnout na zahradě, pokud neprší. Jinak neriskujte a sušte pod širákem. Sklizeň lze provádět na slunci během dne. Pro kvalitní sušení je zapotřebí 5 dní.

Poté se kořeny seříznou na 3–5 mm a stonek se musí zkrátit na 10 cm.Pokud česnek sbíráte a sušíte včas, umožní vám to dobře udržovat zeleninu. Hlavní je sledovat technologii.

Варианты

Jak připravit česnek ke skladování po sklizni? Musíte vybrat způsob ukládání. Zahradníci používají několik možností:

1. V copáncích. Jak připravit česnek na uskladnění na zimu, pokud je zvolena tato metoda? U sušených cibulí odřízněte stonek a poté odstraňte listy. A kořeny by měly být řezány. Stonky se musí sbírat do copánků. Pro zajištění pevnosti umožňuje tkaní motouzu nebo přírodního lana. Na konci je vytvořeno poutko pro snadné zavěšení. Copánky jsou ponechány ve sklepech, skříních, ve spíži, na chodbě. Podmínky skladování česneku v zimě jsou tma a sucho. Pak zelenina neztratí své vlastnosti po dlouhou dobu.
2. svazky. Skladování česneku v zimě tímto způsobem je také žádané kvůli pohodlí metody. Po zaschnutí je třeba ponechat nať dlouhou až 30 cm Cibulky se svážou do svazků a ponechá se poutko na zavěšení. 15-25 žárovek by mělo být spojeno do svazku.
3. V taškách z přírodních materiálů. Len nebo bavlna jsou prodyšné. Malé sáčky by měly být naplněny žárovkami, poté svázány a zavěšeny. Pro zajištění bezpečnosti sáčku umožňuje ponoření do silného roztoku kuchyňské soli (1 litr a 3-5 polévkových lžic). Výrobek se vyjme, roztok se nechá odkapat a vysuší a poté se naplní česnekem.

To jsou oblíbené způsoby konzervace zeleniny. Díky jejich použití bude doma vždy přírodní a kvalitní zelenina.

Další způsoby

Jak připravit česnek ke skladování po sklizni? Používají se i další metody:

1. V punčochách, síťkách. Měly by být vybrány vysoce kvalitní, dobře vysušené hlavy. Jsou umístěny v nylonových punčochách nebo sítích. Poté je lze zavěsit na zeď.
2. V košících z přírodních materiálů. Tyto výrobky by měly mít mnoho otvorů, aby bylo zajištěno dobré větrání.
3. V dřevěných nebo plastových krabicích. Hlavní je, že mají díry.
4. Ve skleněných nádobách. Sterilizují se, suší a plní se žárovkami.

Pro skladování lze česnek posypat moukou, solí, pilinami, cibulovou slupkou, popelem. Jedná se o vynikající antiseptika a sorbenty, které absorbují přebytečnou vlhkost, ve které se vyvíjejí houbové infekce.

Existují další metody, jak zabránit růstu kořenů. Kořeny a dno se trochu spálí ohněm nebo se ponoří do tekutého vosku nebo parafínu. Nenechávejte zeleninu ve vzduchotěsných nádobách, do kterých se nedostane vzduch.

Podmínky

Žárovky by měly být pravidelně kontrolovány a kontrolovány na nemoci. Poškozený česnek by měl být odstraněn. Hnijící zelenina totiž může poškodit zbytek úrody.

Je nutné dodržet podmínky skladování česneku. Letní odrůdy dobře leží při teplotách do 20 stupňů. A na zimu jsou zapotřebí snížené sazby od +2 do +4 stupňů.

Pokud je teplota zvýšená, na hřebíčku se objevují plísně. U jarních odrůd je obzvláště důležité dodržovat teplotu, protože nejsou příliš vhodné pro skladování. Vhodná vlhkost je do 50 %.

Existuje více než 70 druhů česneku, z nichž každý má své vlastní vlastnosti. Všechny odrůdy je nejlepší nechat samostatně. Předejdete tak poškození úrody.

Česnek lze ponechat všude tam, kde není přímé sluneční světlo. Tím se zachovají cenné vlastnosti plodiny, vitamíny a minerály.

Trvanlivost česneku závisí na metodě:

1. Ve spíži může zelenina zůstat celou zimu.
2. Pokud je česnek umístěn v suterénu, sklepě, pak je doba 3-4 měsíců.
3. V podkroví a na balkoně může zelenina zůstat 4-6 měsíců.
4. Česnek vydrží v mrazáku až 2 měsíce.
5. Pokud je zelenina umístěna v lednici v papírových sáčcích, můžete ji nechat až 3 měsíce.

V čisté formě

Jak připravit oloupaný česnek ke skladování? Kromě výše uvedených metod existují další:

1. V rostlinném oleji. Vhodná slunečnice, oliva, len. Česnek je třeba rozdělit na stroužky, které očistíme, omyjeme a osušíme. Poté by měly být umístěny do skleněných nádob, které jsou nejlépe předem sterilizovány a vysušeny. Poté můžete nalít olej. Nádoba je uzavřená, uložena v chladničce. Česnek loupaný bude doma vždycky. A olej bude příjemně vonět po česneku, je vhodný na vaření. V oleji je produkt skladován až 3 měsíce.
2. Ve víně nebo octě. Vyžaduje se skleněná nádoba s těsně přiléhajícím víkem. Nádobu je třeba nejprve umýt, sterilizovat a vysušit. Vloží se do ní oloupané plátky, zalijí se vínem nebo stolním 9% octem. Pro první možnost je vhodné suché bílé nebo červené víno. Nádoba by měla být zakryta víkem.
3. V mouce. Skleněné nádoby musí být naplněny moukou, do které se vyskládají oloupané plátky, umyté a vysušené. Pak opět přichází vrstva mouky a plátky. Naplňte tedy celou nádobu. Mouka má vlastnost sorbentu, neumožňuje rozvoj plísní. A česnek zabraňuje zkažení mouky. Takovou nádobu můžete nechat v kuchyňské skříni.
4. V soli. Tato metoda je podobná předchozí. Ale sorbent bude sůl. Ke skladování se hodí nejen skleněné dózy, ale i dřevěné krabičky. Musíte střídat vrstvy česneku se solí. Nádoby se skladují na tmavém chladném místě.
5. Zamrzlý. Česnek si tedy dokonale zachovává své vlastnosti. Čisté plátky by měly být umístěny do sáčku a poté do mrazničky.

Pro přistání

Vysoce kvalitní plodina bude získána pouze tehdy, bude-li sadba vysoce kvalitní a skladovaná v chladné místnosti s minimální kladnou teplotou.

Pro výsadbu jsou nutné zdravé, velké zuby, které nejsou poškozené. Příprava na výsadbu v otevřeném terénu začíná v březnu až dubnu pro jarní česnek. Do této doby se hřebíček nechá od začátku jara v lednici.

Možné problémy s úložištěm

Často není možné sledovat podmínky skladování. V tomto případě se česnek může zhoršit. Mezi problémy patří:

1. Sušení. Při pohledu na zásoby možná zjistíte, že některé hlávky jsou suché, jako by z nich byla vytlačena šťáva. To je způsobeno odpařováním vlhkosti. Aby zelenina nevysychala, je nutné vytvořit ochrannou parafínovou vrstvu nebo pevně obalit hlavu potravinářskou fólií. Škodlivé vysoké teploty, přímé sluneční záření. Vlhkost by měla být v normálních mezích.
2. Infekce houbami, plísněmi. Problém souvisí s nedostatečným vysušením před uskladněním nebo nepozorným tříděním. Plísně a houby se mohou rychle šířit. V tomto případě je důležitá kvalitní příprava úrody. Správným sušením zabráníte růstu plísní a bakterií.
3. Klíčení. To se projevuje česnekovými klíčky. Aby ochránili hostitelku, zapálili dno. To vám umožní zvýšit trvanlivost a zabránit klíčení. Naklíčený česnek by se měl nejprve sníst nebo oloupat pro skladování v rostlinném oleji.
4. Trouchnivění. Problém nastává, když místnost není dobře větraná s nadměrnou vlhkostí nebo když jsou umístěny špatné hlavice. Vyjmou se ze společné nádoby, aby se zabránilo infekci jiné zeleniny. Česnek je třeba pravidelně sbírat a kontrolovat. Sušení před uskladněním zabraňuje hnilobě. Česnek by navíc neměl být vedle jiné zeleniny.

Těmto chybám lze předejít správnou přípravou a skladováním. Pokud však přesto vznikly, měla by být situace co nejdříve napravena. Tím zachováte zbytek úrody česneku.

Výkon

Možností skladování česneku je mnoho. Můžete si vybrat kteroukoli z nich, nejoptimálnější. Pak doma bude vždy vynikající koření, lék, stejně jako semena pro příští zahradní sezónu.