Pokud jste začali vařit teprve nedávno, chcete se naučit vařit chutně a pohodlně hned, pokud nemáte čas na experimenty a objasňování, jste na správném místě. Dnes vám řeknu, jak vařit lahodnou pohanku, kterou pak můžete použít jako přílohu k masu, zelenině a dokonce i jako samotnou – pohankovou kaši (sladkou, s mlékem nebo slanou, s olivovým olejem).
Pohanka se může v různých zemích lišit vlastnostmi. Navíc každý máme jiné chutě, někdo má rád drobivou pohanku, jiný ji má radši vařenou a křehčí. Časem nejspíš najdete svou zlatou střední cestu – svůj poměr vody a pohánky. Chci vám říci, jak vařit lahodnou pohanku, kterou rádi jíme, možná se vám bude také líbit
Pozor na množství soli: Jídlo solím v čistě symbolickém množství – za prvé proto, že nám s dcerou chutná lépe, za druhé proto, že již uvařená pohanka se může stát základem jak sladké odpolední kaše s mlékem, tak jako příloha. pokrm na maso (v tomto případě je jednodušší přidat sůl na závěr).
Jak vařit pohanku:
Nalijte vodu do hrnce a dejte na oheň.
Zatímco se voda vaří, můžete mít čas na vytřídění pohanky (v případě potřeby).
Vroucí vodu osolte.
A nasypte všechnu pohanku do pánve.
Ano, aby byla ještě chutnější, lze pohanku vložit do suché pánve a kalcinovat, zahřát ji tak, aby veškerá přebytečná vlhkost zmizela, ale pokud na tyto manipulace nemáte čas, můžete to udělat je to jednodušší – pohanku hned uvařte.
Pohanku vařte na středním plameni 8-10 minut, ale pak je třeba být opatrnější: přijde chvíle, kdy nad pohankou zbude velmi málo vody, asi tolik jako na fotce.
Do pánve přidejte olej, promíchejte a snižte teplotu na minimum.
Nyní zbývá jen vařit pohanku pod pokličkou do úplného uvaření (nepřehánějte to – potřebujeme pohanku uvařenou, ne smaženou! ;)).
Osobně ji ochutnávám – pokud je pohanka úplně hotová, ale z nějakého důvodu zbyla tekutina, sceďte ji, přikryjte pánev poklicí a nechte pár minut odležet. Pokud máte pocit, že je pohanka nedovařená a není v ní vůbec žádná tekutina, nespěchejte s naléváním vody! Je lepší přidat trochu více oleje (lžíci rostlinného oleje nebo lžíci másla), pevně zakrýt pokličkou, vypnout oheň a nechat 10-15 minut v klidu sedět, pak bude vše fungovat!
Dejte si lahodnou pohanku! Hlavní je nespěchat a vařit s láskou!
Děkuji za sdílení receptu
| cdtnkfyf852 úterý 23. října 2012 17:49 # |
Dobré odpoledne. Chci dodat ještě jednu věc. Pokud v polovině vaření přidáte ještě trochu sody, výsledek bude superrrrr
| Natalya Sobota, 24. listopadu 2012 01:50 # |
A dal jsem to do ohnivzdorné misky, soli atd., A do trouby – v tomto případě to nemůžete přehánět vodou. A pokud hned přidáte k pohance kuřecí stehýnka nebo jiné maso v koření (totéž platí pro rýži) (já dělám jen domácí sůl s jemnými bylinkami a pepřem), dolijte ke všemu vodu a také vložte do trouby, dokud nebude hotová – cereálie rovnoměrně absorbuje koření. Skutečný džem! Moje dcera nyní žádá o přílohu skupiny.
| Ivan Čtvrtek 20. prosince 2012 08:10 # |
Vše jako u vás, ale když zbyde v kaši málo vody, když se vaří na sporáku, přiklopím pokličkou a dám na půl hodiny do trouby. Připraveno!
| Michail Čtvrtek, 27. prosince 2012 12:49 # |
Pohanku nevařím, já ji klíčím
| Olga Pondělí 22. dubna 2013 13:02 # |
Pohanku nevařím, vařím v páře. Vodu přivedu k varu, osolím, voda by měla být o 2 prsty výše než pohanka. Pohanku nasypu do vroucí vody, povařím 3 (5) minut, poté vyjmu, postavím na stojánek a přikryju utěrkami. Po 15 minutách přidám máslo, dalších 5 minut a pohanka je hotová. Vznikne drobivé zrno na zrno))
| Váňa pondělí 20. května 2013 16:44 # |
Je mi 12 let a chci vařit pohanku, děkuji, díky vám jsem se naučila vařit i toto, nejen vajíčka, ale i toto
| dima úterý 30. července 2013 15:27 # |
| Vanya úterý 30. července 2013 15:29 # |
| Olya úterý 30. července 2013 15:32 # |
Chutná mi lépe, když mám mléko
| Začátečník. Čtvrtek 15. srpna 2013 22:17 # |
Jako studenta je to pro mě velmi zajímavé, protože se mi to zdá jako maličkost, ale nevím jak.
| Začátečník Středa, 12. února 2014 08:10 # |
| Sergey pátek, 14. února 2014 17:21 # |
Miluju pohanku. To je vynikající!
| Daria Sobota, 01. března 2014 19:09 # |
| Dmitry Středa, 02. dubna 2014 10:56 # |
pokud navíc pohanku ohřejete, zrno se lépe otevře a kaše je křehčí, hlavní je hned po pánvi hodit do vody, aniž byste ji nechali vychladnout
| Ulyana Čtvrtek, 08. května 2014 10:09 # |
děkuji za recept budu muset vyzkoušet
| Afandi Sobota, 24. května 2014 20:26 # |
Jsem studentka a recept se mi moc líbil
| Kai Středa, 29. října 2014 12:27 # |
To vše je dlouhé a zdlouhavé, můj recept je báječnější! Vezměte pohanku, zalijte vroucí vodou a přidejte koření. Tuto manipulaci můžete provést před spaním i ráno, abyste si ji mohli vzít s sebou do práce. vaření podle času = vaření konvice a zbytek – zatímco půjdete do práce))
| Yulia Středa, 07. ledna 2015 11:39 # |
Děkuji moc))) dopadlo to chutně)
| Irina úterý 17. března 2015 04:22 # |
Pohanku samozřejmě vařit umím, ale dozvěděla jsem se pár zajímavých tipů, děkuji!
| Germanok Středa, 22. dubna 2015 21:31 # |
Po propláchnutí zalijte pohanku horkou vodou.Na prudkém ohni přiveďte k varu.Pak dejte na 12-15 minut na nejnižší oheň,osolte.Poté vypněte oheň a nechte 40 minut louhovat, i když na z nějakého důvodu se v konečné fázi vaření nevypaří všechna voda, pak v době louhování pohanka sama absorbuje veškerou vlhkost. Přidejte olej podle chuti. Poměry s vodou jsou 1 až 2. Pohanku nemůžete vařit po dlouhou dobu, pokud ovšem pro vás není důležité kromě chuti získat i nějaký užitek z obilí.
| Anton Sobota 09. května 2015 14:53 # |
Na základě své první zkušenosti jsem na pánvi spálil asi čtvrtinu pohanky.
| PRO100Tanya neděle 27. září 2015 12:40 # |
VELICE SE MI TO LÍBILO
| Allisa pátek 25. prosince 2015 23:28 # |
pohankové jádro a co se ještě stane
| Allisa z Baku pátek 25. prosince 2015 23:33 # |
moji drazí, šťastný nový rok šťastný nový rok pojď ke mně Připravil jsem vynikající pohanku celou allisa yezhova
| Veronika Pondělí, 01. února 2016 23:26 # |
Zaliji vroucí vodou, osolím, přikryji, plus zabalím do lepší utěrky. Výstup je zrno na zrno, vzhledem k nedostatku vaření – moře vitamínů je na místě a není třeba stát u sporáku))))
| Katya Evtushenko úterý 19. července 2016 17:30 # |
Dejte mi prosím nový recept! Například jak vařit nebo
| Sonya Neděle, 31. července 2016 03:18 # |
Všichni jste velmi zvláštní. Konvici jen uvařím a zaliji vařící vodou. Přibližně. Pokud je toho moc, tak přebytek jen vypustím a je to.
| Alexey Pondělí, 21. listopadu 2016 09:13 # |
Tolik oleje. To je hodně
| Taťána pondělí 19. prosince 2016 16:34 # |
děkuji za recept byl moc chutný
| Taťána Čtvrtek, 02. února 2017 12:51 # |
Díky vám jsem se naučila chutně vařit pohanku! Děkuji mnohokrát!
| WeightOn**S Středa, 15. února 2017 14:45 # |
Neuspěl jsem. Pohanka vyšla suchá a tvrdá. Začátečníkům tento recept nedoporučuji používat.
| Kirill pátek 02. června 2017 14:39 # |
nalijte do pánve, uvařte a je to)
| Karina úterý 06. června 2017 11:07 # |
Moje matka mě požádala, abych uvařil pohanku, ale nevěděl jsem, jak ji uvařit. A moc jste mi pomohli! Děkuji za pomoc☺☺	
| Římská sobota 01. července 2017 23:05 # |
Četla jsem, že by se při vaření nemělo přidávat máslo, protože se vyvaří a vytvoří škodlivé enzymy. Je lepší, když do hotové drobivé pohanky přidáte olej.
A ještě jedna důležitá otázka: je lepší pohanku zalít studenou vodou a přivést k varu, nebo dát do vroucí?
Díky předem za Vaši odpověď
| Yarokha Sobota, 22. července 2017 08:36 # |
Díky za radu!Pohanku jsem vařila poprvé v životě!Malý je natěšený!
| Dmitry Pondělí, 24. července 2017 11:21 # |
Díky moc! Ukázalo se to velmi kvalitní a chutné!)
| Děkuji Pondělí 21. srpna 2017 19:27 # |
Měl jsem velké balení másla, děkuji!! Všechno zničili. Kolik gramů by mělo být uvedeno?
| Alexander Sobota, 09. září 2017 14:39 # |
Dobrý den, 30 gramů medu je hodně, půl polévkové lžíce bude v pohodě a vařte alespoň hodinu.
| Ivan Středa 25. října 2017 10:42 # |
| Udělá středa, 25. října 2017 17:51 # |
| Arina pátek, 27. října 2017 21:38 # |
Díky autorovi! Pokračujte také!
| Julia Sobota, 28. října 2017 21:36 # |
| Pavel Sobota 30. prosince 2017 14:38 # |
Během vaření byste neměli přidávat olej, protože by se vyvařil a vytvořily se škodlivé enzymy.
| Pavel Sobota 30. prosince 2017 14:43 # |
Olej by měl být vhozen na konci vaření, předem připravených několik malých kousků. Rychle otevřete víko a pohanku položte na různé strany povrchu. Rychle zavřete víko. Poté pod polštářem po dobu 20 minut.
| Římská středa 02. května 2018 22:12 # |
Děkuji! Vařila jsem to podle tvého receptu a povedlo se! Před tím to byl jen nepořádek
| Seryoga pátek 22. června 2018 20:33 # |
Tady je můj jednoduchý recept na pohanku – jako klasickou přílohu. Takto se ukáže mnohem chutnější.
Vezměte pohanku, přidejte ji do pánve a propláchněte ji alespoň 5krát. Poté jej naplňte studenou vodou na 1. falangě a zapněte vysoký oheň s otevřeným víkem. Když voda sahá do poloviny falangy pod úroveň pohanky, přidejte máslo (máslo nebo slunečnice, jak chcete) a promíchejte. Nevypínejte plyn. Počkejte, až se (mícháním), až se pohanka začne připalovat jen o něco déle. Vypněte plyn. Nezakrývejte pokličkou, nezasahujte, nechte stát. Pohanka podle tohoto receptu se ukáže být mnohokrát chutnější než obvykle. Dále dejte na talíř a přidejte guláš/klobásy a kečup/omáčku atd.
| Seryoga pátek 22. června 2018 20:34 # |
Zapomněl jsem dodat, že se také drolí.
| Phil Neděle 29. července 2018 22:40 # |
Proč mluvit o nějakých falangách, na sklenici pohanky – 2 sklenice vody a nic jiného. Po uvaření zabalte pánev do několika vrstev novin a zabalte ji do vlněné přikrývky a nechte několik hodin odležet. A během vaření byste neměli přidávat máslo, stačí lžíce rostlinného oleje, aby se neslepilo. Pak bude dobrá chuť, která nezpůsobí znechucení z takového zdravého produktu. Doba vaření zde také není stejná.
| Hladový otec pátek 17. srpna 2018 20:29 # |
Pohanka se IHNED nasype do vody, po vytřídění (je-li to nutné). Nepleťte si to s těstovinami.
Pohanka je považována za jednu z nejužitečnějších a nejbohatších na vitamíny a mikroelementy, přičemž se snadno a rychle vaří – doba vaření je pouze 15-20 minut. Někdo ho ani nevaří na sporáku, ale jednoduše ho namočí přes noc do horké vody. Lenta.ru vysvětluje, jak správně vařit pohanku ve vodě a jak vařit pohankovou kaši v mléce tak, aby byla drobivá, křehká a voňavá.
Jak užitečná je pohanka?
Obiloviny jsou důležitou součástí zdravé výživy člověka, zdrojem vitamínů, stopových prvků, bílkovin a vlákniny. Zejména mezi nimi vyniká pohanka – je považována za jeden z nejužitečnějších obilných produktů. Maria Menshikova, nutriční specialistka ze služby Teledoctor24, hovořila o jeho zdravotních přínosech.
Pohanka pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi, pomáhá předcházet srdečním chorobám a cukrovce. Je také užitečné jíst při hubnutí: tato obilovina je bohatá na vlákninu, která zlepšuje trávení a podporuje pocit sytosti na dlouhou dobu.
Pohanka obsahuje vitamíny A, B, E, rostlinné bílkoviny (12 procent na 100 gramů obilovin), železo, hořčík, zinek, selen, měď, polynenasycené mastné kyseliny a polyfenolické sloučeniny – silné přírodní antioxidanty, dodává Olga, terapeutka, výživová poradkyně. Lušnikov. Pohanka je navíc nízkokalorická a bezlepková, proto se doporučuje jíst ji jako přílohu nebo samostatné jídlo alespoň několikrát týdně.
obsažené ve 100 gramech hotové pohanky
Pohanka svým složením pomáhá předcházet chudokrevnosti, zlepšuje imunitu, pomáhá bojovat proti špatné náladě a depresím. Zároveň zřídka způsobuje alergie, dodává nutriční specialistka Olga Lushnikova v rozhovoru pro Lenta.ru.
Foto: Sebastian Gollnow/Getty Images
Jak vybrat pohanku?
- Vybírejte celozrnné a minimálně zpracované potraviny: pohanková jádra, ne pohankové vločky; rýže je hnědá, hnědá, divoká, ne leštěná bílá, říká nutriční terapeutka Olga Lushnikova. V tomto případě pokrm přinese maximální užitek.
- Je také velmi důležité věnovat pozornost třídě obilovin: nejvyšší, první, druhá nebo třetí. Čím nižší je, tím nižší je obsah benigního zrna v takové pohance (například v nejvyšší – nejméně 99,35 procenta a ve třetím – 97,2 procenta) a více nečistot z plevele.
- Věnujte pozornost barvě obilovin – měla by být hnědá nebo béžová s nažloutlým nebo zeleným odstínem (“zelená” pohanka). Pokud jsou v balení vidět jak tmavá, tak světlá zrna, pak výrobce namíchal oba druhy. Taková pohanka se vaří nerovnoměrně, nebude drobivá. Proto je lepší brát produkt v průhledných sáčcích a ne v krabicích.
Hnědá pohanka je vhodná jako příloha i jako samostatné jídlo – například pohanková kaše s mlékem. “Zelená” pohanka, balená z nepařeného obilí – do polévek, salátů, na nakličování. Jak poznamenává odborník na výživu Maria Menshikova, taková pohanka ještě nebyla tepelně zpracována, proto obsahuje užitečnější vlastnosti a je považována za dietní variantu.
Takovou pohanku byste však neměli zneužívat: může způsobit nadměrnou tvorbu plynu a pro některé lidi může být obtížné trávit.
Jak vařit pohanku?
1. Připravte krupici
Než uvaříte pohankovou kaši, je důležité připravit samotnou obilninu. Nejprve ho pečlivě vytřiďte a odstraňte tmavá zrnka. Poté pohanku několikrát propláchněte v tekoucí vodě, dokud nebude zakalená. Pokud vaříte pohanku v sáčku, tyto manipulace nejsou potřeba.
2. Na pánvi opečte krupici
Pak můžete použít life hack, díky kterému bude pohanka drobivá, jemnější a voňavější: omytou pohanku opékejte na suché pánvi bez přidání oleje po dobu 3–4 minut.
Pohanka s houbami obchodník ve stylu. Foto: Elena Rostunova / Shutterstock / Fotodom
3. Zvolte poměr pro vaření
Poté můžete dát pohanku do vroucí vody v poměru 1: 2 – tedy sklenici pohanky na sklenici vody, takže kaše bude drobivá. Pokud ale máte rádi viskóznější kaši, můžete si vzít více vody – například dvě a půl nebo tři sklenice. Pro vaření je lepší zvolit pánev se silným dnem.
4. Vodu osolte
Do vroucí vody přidejte sůl – na sklenici cereálií stačí půl lžičky. Ale i když si uvědomíte, že jste to nesolili, není to děsivé: sůl a koření lze nalít do hotové pohanky.
5. Vařte na středním plameni
Doba vaření pohankové kaše je 20 minut, je lepší to udělat na středním ohni. Vaření pohanky v sáčku stačí 15 minut na mírném ohni pod zavřeným víkem.
doba vaření pohanky
Během vaření se pohanka nemusí míchat: tímto způsobem se nebude drobit. Chcete-li zkontrolovat, zda se všechna voda odpařila, můžete jemně přejet lžící po dně.
6. Dejte pohance “odpočinek”
Do hotové pohanky můžete přidat kousek másla a nechat 10 minut pod pokličkou – pohanková kaše tak bude jemnější a voňavější. Můžete také použít nerafinovaný rostlinný olej: olivový, kokosový, dýňový, lněný, avokádový olej, dodává výživová poradkyně Olga Lushnikova.
Pohanka na vodě. Foto: Shchus / Shutterstock / Fotodom
Recept na pohanku na vodě
Pohanková kaše vařená na vodě se obvykle podává jako příloha k masovým nebo rybím pokrmům.
Ingredience na pohanku na vodě:
- pohankové krupice – 1 šálek;
- voda – 2 sklenice;
- máslo – 40-50 gramů;
- sůl – ½ lžičky nebo podle chuti.
Jak správně vařit pohanku ve vodě?
- Roztřiďte, propláchněte pohanku tekoucí vodou.
- Omytou pohanku vložíme do hrnce se silným dnem, přidáme vodu v poměru 1:2 a přivedeme k varu.
- Do vroucí vody přidejte sůl.
- Snižte plamen (můžete vařit na středním nebo nízkém ohni), přikryjte pokličkou. Doba vaření pohanky je 20 minut.
- Do hotové pohanky přidejte olej, nechte 10-20 minut. Kaše tak bude drobivá, jemná a voňavá.
Pohanka v sáčku. Foto: Trismegist san / Shutterstock / Fotodom
Jak vařit pohanku v sáčku
Kdo nechce trávit spoustu času vařením, může si uvařit pohanku v sáčcích. Vaření pohanky v sáčcích je nejjednodušší způsob: cereálie v nich jsou již vyčištěné a umyté.
Ingredience na pohanku v sáčku (na jednu porci):
- pohanka v sáčcích – 1 kus;
- voda – 1,5 litry;
- máslo – 30-40 gramů;
- sůl – ½ lžičky nebo podle chuti.
Jak vařit pohanku v sáčku?
- Do hrnce se silným dnem nalijeme vodu, přivedeme k varu, osolíme.
- Sáček cereálií vložte do vroucí vody, předtím v něm můžete prsty rovnoměrně rozprostřít pohanku.
- Pohanku vařte v sáčku 15 minut na mírném ohni.
- Vyndejte obal s hotovou pohankou, obal opatrně rozřízněte a kaši nalijte do talíře.
- Přidejte máslo a podávejte.
Pohanková kaše s mlékem. Foto: Peredniankina / Shutterstock / Fotodom
Recept na pohankovou kaši s mlékem
Pohankovou kaši s mlékem milují dospělí i děti. Takové jídlo je bohaté na vápník, vitamíny a minerály, obsahuje hodně bílkovin, proto bude užitečné i pro sportovce. Ten by si však měl pamatovat, že taková pohanka je mnohem kaloričtější než v čisté formě.
obsažené ve 100 gramech pohankové kaše s mlékem
Existují dva způsoby, jak jíst pohanku s mlékem: mléko můžete přidat do hotových cereálií, nebo ho můžete použít při vaření. V tomto případě bude pohanka jemnější a voňavější.
Pokud máte rádi pohankovou kaši s mlékem a nemáte na ni intoleranci, uvařte si! Jen je lepší pohanku nejprve uvařit ve vodě a až na závěr, když je kaše téměř hotová, přidat mléko. Pokud máte nedostatek laktázy, kaseinovou intoleranci nebo si jen chcete zpestřit jídelníček, můžete si uvařit pohankovou kaši s rostlinným mlékem: kokosovým, mandlovým nebo kešu
Ingredience na pohankovou kaši s mlékem:
- pohankové krupice – 150 gramů;
- mléko s obsahem tuku 2,5 procenta – 250 mililitrů;
- voda – 150 mililitrů;
- cukr – 30 gramů;
- sůl – ½ lžičky nebo podle chuti;
- máslo – 30 gramů.
Jak vařit pohankovou kaši v mléce?
- Roztřiďte, propláchněte pohanku tekoucí vodou.
- Omytou pohanku dejte do hrnce se silným dnem, podlijte vodou a přiveďte k varu. Kaši vařte 15 minut, dokud se voda neodpaří.
- Snižte teplotu, nalijte teplé mléko. Přidejte cukr a sůl, promíchejte.
- Pohankovou kaši vařte v mléce na mírném ohni 10 minut. Nechte víko zavřené.
- Do uvařené pohanky přidáme máslo.
Aby byla pohanka křehčí a aromatická, můžete místo kravského mléka přidat kokosové mléko – 200 mililitrů. Může se nalít, když je kaše již uvařená, nebo ihned vodou ve stejném poměru: 200 mililitrů vody, 200 mililitrů kokosového mléka. Do hotové pohanky s kokosovým mlékem můžete přidat ořechy nebo lesní plody.
Kupecká pohanka s vepřovým masem a houbami. Foto: Jacek Chabraszewski / Shutterstock / Fotodom
Kupecká pohanka s vepřovým masem a houbami
Pohanka s masem a houbami v kupeckém stylu je chutné, uspokojivé a snadno se vaří. Dá se připravit jak pro rodinu, tak pro hosty – všichni budou spokojeni.
Ingredience na pohanku s houbami obchodního stylu:
- pohankové krupice – 1 šálek;
- vepřové maso – 400 gramů;
- houby – 300 gramů;
- mrkev – 1 kus;
- cibule – kus 1;
- mletý černý pepř – 1 špetka;
- sůl podle chuti;
- paprika – 1 lžička.
Jak vařit pohanku s houbami na obchodníkův způsob?
- Zeleninu oloupeme a omyjeme, nakrájíme, maso nakrájíme na malé kousky.
- Na pánvi rozehřejeme slunečnicový olej, vložíme maso a opékáme 5–7 minut.
- Přidejte cibuli a mrkev, promíchejte a smažte na středním plameni asi 5 minut. Nakonec do pánve přidejte středně velké houby.
- Smažte obsah pánve, dokud houby nezměknou, občas promíchejte. Zároveň přidáme sůl, pepř a papriku.
- Do pánve nasypeme omytou pohanku. Nalijte horkou vodu tak, aby pokryla obsah pánve o několik centimetrů.
- Promíchejte a pokračujte ve vaření zakryté. Doba vaření – 15-20 minut.
Foto: Nová Afrika / Shutterstock / Fotodom
Recept na pohanku v pomalém hrnci
Vaření pohanky v pomalém hrnci je nejjednodušší způsob: můžete říci, že pohanka se vaří sama a nemusíte proces sledovat. Stačí nasypat cereálie do misky multivarku a nalít vodu ve správném poměru. Kaše bude drobivá a chutná jako v hrnci.
Ingredience pro vaření pohanky v pomalém hrnci:
- pohanková jádra – 2 vícehrnky (2 x 180 mililitrů);
- voda – 4 multi-sklenice (4 x 180 mililitrů);
- máslo – 40-50 gramů;
- sůl – ½ lžičky nebo podle chuti;
- cukr – podle chuti.
Jak vařit pohanku v pomalém hrnci:
- Roztřiďte, propláchněte pohanku tekoucí vodou.
- Vložte pohanku do misky multivarku, přidejte vodu, cukr, sůl a kousek másla. Kaši dodá zvláštní krémovou chuť. Pohanka bude drobivější a nebude se lepit na mísu multivarku.
- Zavřete víko. Zapněte pomalý hrnec na 30 minut v režimu „kaše / obiloviny / rýže / pohanka“ a vařte 30 minut.
Pohanka bez vaření. Foto: Shchus / Shutterstock / Fotodom
Jak vařit pohanku bez vaření?
Pohanku můžete vařit bez vaření. K tomu potřebujete pouze obiloviny, vodu, sůl, cukr a pár hodin času. Někteří lidé nechávají kaši vařit přes noc.
Ingredience na pohanku bez vaření:
- pohankové krupice – 1 šálek;
- horká voda – 500 mililitrů;
- máslo – 50 gramů;
- sůl – ½ lžičky nebo podle chuti.
Jak vařit pohanku bez vaření?
- Roztřiďte, propláchněte pohanku tekoucí vodou.
- Omytou pohanku nasypeme do hrnce, zalijeme vroucí vodou, osolíme.
- Zakryjte pánev víkem, zabalte ručníkem.
- Nechte 1,5-2 hodiny, poté dobře promíchejte, přidejte máslo.
- Pokud zůstane horká voda, stačí ji vypustit. Pohanka bez vaření bude drobivá, křehká a voňavá.
Pokud se rozhodnete vařit pohanku bez varu, můžete ji nechat přes noc v hrnci s horkou vodou. A ráno do takové pohanky přidejte olivový olej, bylinky a sůl. Pokrm je připraven!
