1. VYVINUTO ve Výzkumném ústavu dezinfekce Ministerstva zdravotnictví Ruské federace kolektivem autorů ve složení: M.G.Shandala – manažer vývoje (Výzkumný ústav dezinfekce Ministerstva zdravotnictví Ruské federace), V.G.Juzbašev ( Výzkumný ústav dezinfekce Ministerstva zdravotnictví Ruské federace), A.L. Wasserman (JSC “Výzkumný ústav Zenit”), O.G. Titova, T.V. Ivantsova (Centrum státního sanitárního a epidemiologického dohledu v Moskvě), R.G. Lavrova (ZAO “VNIIMP- VITA“), M. N. Raev (ZAO „MEDICO-1“), L. N. Mayorova (Ústav výživy Ruské akademie lékařských věd).
2. SCHVÁLENO vrchním státním sanitářem Ruské federace dne 19.05.00.
3. POPRVÉ PŘEDSTAVENO.
1 oblast použití
1.1. Tyto směrnice stanoví základní hygienické požadavky na organizování dezinfekce ovzduší provozoven potravinářských provozoven, veřejného stravování a potravinářské výroby ultrafialovým baktericidním zářením.
1.2. Ultrafialová baktericidní zařízení vybavená ultrafialovými lampami (dále jen baktericidní ozařovače) se používají v místnostech pro dezinfekci vzduchu za účelem snížení úrovně bakteriální kontaminace a vytvoření podmínek pro zamezení šíření původců infekčních chorob vzdušnými kapénkami.
1.3. Tyto směrnice (dále jen MU) byly vypracovány v souladu s federálním zákonem Ruské federace „O sanitární a epidemiologické pohodě obyvatelstva“ N 52-FZ ze dne 30.03.99. března 3.1.683 a požadavky příručky „Použití ultrafialové baktericidní záření pro dezinfekci vzduchu a povrchů v prostorách“ R 98-3.1.683 Ministerstva zdravotnictví Ruské federace (dále jen pokyn R 98-XNUMX).
1.4. Tyto pokyny jsou určeny:
pro organizace vyrábějící potravinářské výrobky, veřejné stravování a obchod s potravinami (patří sem výrobny masa, ryb, mléčných výrobků, pekařství, pivovarnictví, džusů, vinařství, ovoce a zeleniny a dalších druhů výrobků, sklady potravin, sklady, sklady, prodejny potravin , malé maloobchodní potravinářské podniky atd.) využívající ultrafialové záření;
pro Státní hygienickou a epidemiologickou službu Ruské federace a hygienické a epidemiologické služby ostatních ministerstev a útvarů provádějících hygienický a epidemiologický dozor nad výše uvedenými organizacemi.
1.5. MU by se měla řídit při výkonu státního hygienického a epidemiologického dozoru nad potravinářskými zařízeními, jakož i při projektování, uvádění do provozu a při provozu zařízení ultrafialového baktericidního záření pro dezinfekci vnitřního ovzduší.
2. Regulační odkazy
3. Základní pojmy a definice
Tato část obsahuje nejčastěji používané termíny a definice.
3.1. Baktericidní lampa je umělý zdroj záření, jehož spektrum obsahuje převážně ultrafialové baktericidní záření.
3.2. Baktericidní ozařovač je elektrické zařízení skládající se z baktericidní lampy nebo lamp, předřadníku, reflexních armatur, dílů pro připevnění lamp a připojení k napájecímu zdroji, jakož i prvků pro potlačení elektromagnetického rušení v oblasti rádiových frekvencí.
3.3. Baktericidní ozáření je povrchová hustota dopadajícího baktericidního toku záření (poměr baktericidního toku k ploše ozařovaného povrchu).
Označení: , měrná jednotka watt na metr čtvereční (W/m).
3.4. Baktericidní účinek výbojky je koeficient charakterizující baktericidní účinnost zdroje záření (poměr výkonu baktericidního záření k výkonu výbojky).
Označení: . Jednotka měření: germicidní watt na watt energie ().
3.5. Baktericidní instalace je skupina ozařovačů nebo přívodní a odsávací ventilace s baktericidními lampami instalovanými v místnosti pro zajištění dané úrovně baktericidní účinnosti.
3.6. Baktericidní účinnost je hodnocení úrovně snížení mikrobiální kontaminace ovzduší v důsledku expozice ultrafialovému záření, vyjádřené v procentech jako poměr počtu mrtvých mikroorganismů () k jejich počátečnímu počtu před ozářením ().
3.7. Baktericidním (antimikrobiálním) účinkem ultrafialového záření je ztráta životaschopnosti mikroorganismů pod vlivem ultrafialového záření.
3.8. Baktericidní tok – síla baktericidního záření.
Symbol: , jednotka měření watt (W).
3.9. Doba ozařování je doba, během které je objekt ozařován a je dosaženo dané úrovně baktericidní účinnosti.
Označení: . Jednotka měření: sekunda, minuta, hodina (s, min, h).
3.10. Koeficient využití baktericidního toku výbojek je koeficient získaný na základě experimentálních studií, jeho relativní hodnota závisí na konstrukci baktericidního ozařovače a způsobu instalace v místnosti.
Označení: , bezrozměrná veličina.
3.11. Faktor účinnosti ozařovače (účinnost) je koeficient charakterizující účinnost využití baktericidního toku zářivek v něm instalovaných ozařovačem (poměr baktericidního toku emitovaného do prostoru ozařovačem k celkovému baktericidnímu toku zářivek v něm instalovaných).
3.12. Objemová baktericidní dávka (expozice) – objemová hustota energie baktericidního záření (poměr energie baktericidního záření k objemu ozařovaného prostředí).
Označení: , měrná jednotka: joule na metr krychlový (J/m).
3.13. Dezinfekce (dekontaminace) ultrafialovým zářením vzduchu nebo povrchů prostor – ničení patogenních a oportunních mikroorganismů ve vzduchu nebo na površích.
3.14. Relativní spektrální baktericidní účinnost ultrafialového záření – relativní hodnota působení baktericidního ultrafialového záření z vlnové délky ve spektrálním rozsahu 205-315 nm, rovná jednotce při vlnové délce 265 nm.
3.15. Výkon baktericidního ozařovače je kvantitativní hodnocení účinnosti použití baktericidního ozařovače jako prostředku ke snížení mikrobiální kontaminace vzduchu (poměr objemu vzduchu k době ozařování za účelem dosažení dané úrovně baktericidního účinnost).
Označení: , měrná jednotka: metr krychlový za hodinu (m/h).
3.16. Předřadník (předřadník) je elektrické zařízení, které zajišťuje zapalování a potřebný elektrický provozní režim svítilny, když je připojena k napájecímu zdroji.
3.17. Režim ozařování – délka a sled provozu ozařovačů – jedná se o režim kontinuální (během celého pracovního dne i déle) nebo opakovaný krátkodobý (střídání ozařovacích relací a pauz).
3.18. Sanitární indikátorový mikroorganismus je mikroorganismus, který charakterizuje mikrobiální kontaminaci objektů životního prostředí a je vybrán pro sledování účinnosti dezinfekce.
3.19. Dezinfekční systém – použití baktericidních ozařovačů ve spojení s celkovou přívodní a odsávací ventilací s nebo bez mechanického pohonu.
3.20. Podmínky pro dezinfekci místnosti – dezinfekce v přítomnosti nebo nepřítomnosti osob v místnosti.
3.21. Ultrafialové germicidní záření je elektromagnetické záření v rozsahu ultrafialových vlnových délek v rozsahu od 205 nm do 315 nm.
3.22. Specifická produktivita baktericidního ozařovače je kvantitativní hodnocení účinnosti využití elektrické energie spotřebované z napájecí sítě ozařovačem k dosažení dané úrovně baktericidní účinnosti na jednotku objemu vzduchu (poměr produktivity ozařovače k výkon ozařovače).
Označení: . Jednotka měření: metr krychlový na watt za hodinu (m/Wh).
3.23. Energie baktericidního záření je součinem toku baktericidního záření a doby ozařování.
Symbol: , jednotka měření je joule (J).
3.24. Účinné baktericidní veličiny a jednotky jsou soustavou účinných veličin a jednotek, jejichž konstrukce je založena na zohlednění relativní spektrální křivky baktericidního účinku, odrážející reakci mikroorganismů na různé vlnové délky ultrafialového záření v rozsahu 205- 315 nm, při = 265 nm = 1.
4. Obecná ustanovení
4.1. Projektová dokumentace pro výstavbu nových, rekonstrukci nebo technické převybavení stávajících organizací, dílen, prostor, ve kterých je poskytováno použití ultrafialových baktericidních zařízení, musí mít hygienický a epidemiologický závěr o souladu s ustanoveními těchto pokynů.
4.2. Použité ultrafialové baktericidní lampy a ozařovače musí splňovat požadavky GOST R 15.013.-94, GOST R 50444-92, GOST R 50267.0-92.
4.3. Při provozu baktericidních ozařovačů se uživatel musí řídit přílohou 1, 2, 3 a 4 těchto pokynů.
4.4. Vedoucí organizací jsou povinni zajistit sledování obsahu par rtuti a ozonu v ovzduší výrobních prostor. Frekvence monitorování musí splňovat požadavky GOST 12.1.005-88 a MU 3935-85 MZ.
4.5. Pro laboratorní sledování obsahu rtuťových par a ozonu v ovzduší průmyslových prostor je nutné používat metody měření obsahu škodlivých látek v ovzduší pracovního prostoru schválené Ministerstvem zdravotnictví Ruska v předepsaném způsobem a dále analyzátory plynů, které prošly metrologickou certifikací a jsou zařazeny ve státním rejstříku (příloha 3).
4.6. Připravenost baktericidního ozařovače k provozu musí být potvrzena zákonem a zaznamenána v časopise „Evidence a kontrola baktericidního zařízení“ (Příloha 4).
4.7. Pracovníci odpovědní za provoz ultrafialových baktericidních zařízení musí mít popis práce a absolvovat speciální školení (úvodní, plánované) s registrací ve speciálním časopise.
4.8. Osoby odpovědné za provoz baktericidních zařízení musí předepsaným způsobem podstupovat předběžné (při nástupu do práce) a periodické lékařské prohlídky.
4.9. Správa podniku je odpovědná za bezpečný provoz, stejně jako za účinné používání baktericidních zařízení a ozařovačů a dodržování požadavků těchto pokynů.
4.10. Dozor nad plněním požadavků těchto pokynů vykonávají instituce státní hygienické a epidemiologické služby.
4.11. Účinnost ultrafialového ozáření místnosti se posuzuje podle stupně snížení mikrobiální kontaminace ovzduší, povrchů plotů a zařízení pod vlivem ozáření na základě posouzení úrovně mikrobiální kontaminace před a po ozáření. Oba ukazatele jsou porovnávány s normami. Metoda stanovení mikrobiální kontaminace je uvedena v části 8 příručky R 3.1.683-98.
5. Hygienické a hygienické požadavky na výrobní prostory, ve kterých
používají se ultrafialové baktericidní ozařovače
5.1. V místnostech skupiny A* je pro dezinfekci vzduchu nutné použít baktericidní instalace nebo samostatné ozařovače, které vylučují možnost ozáření osob v této místnosti ultrafialovým zářením.
* Prostory skupiny A – prostory, ve kterých se provádí dezinfekce za přítomnosti osob během pracovního dne.
5.2. V místnostech skupiny B* lze dezinfekci vzduchu provádět dezinfekčními systémy, ve kterých je povolena krátkodobá expozice pracujícího personálu (viz odstavec 7.5 oddílu 7). V tomto případě by se doba pobytu personálu v prostorách měla vypočítat pomocí vzorce:
– baktericidní ozáření (W/m) v pracovní oblasti na vodorovné ploše, ve výšce 1,5 m od podlahy.
* Prostory skupiny B – prostory, ve kterých je při dezinfekci povolen pouze krátkodobý pobyt osob.
