Každý člověk zná takové ovoce, jako je granátové jablko. Jedná se o velmi užitečný produkt pro zdraví. Navíc je velmi chutný. Podobné plody dává granátovník (granátovník).
Co je to?
Strom granátového jablka (granátovník, Punica) je rostlina, jejíž výška je až 5-6 metrů. Kultura nemusí být přesně strom, jak název napovídá. V závislosti na klimatu může být značně poddimenzovaný, což je keř. Vegetace patří do čeledi Loosefly a rodu Granátové jablko.
Botanický popis
Středně velká kultura je trvalka, za pohodlných podmínek se může vyvíjet asi 50 let. Centrální kmen je jasný, s jasnými hranicemi, tenké větve se z něj táhnou do všech stran. V mladém věku jsou velmi ohebné a poddajné, takže při správném prořezávání rychle vytvoříte krásný strom nebo dokonce bonsaj. Ale stojí za zmínku, že větve jsou docela pichlavé.
Lesklé listy jsou oválného tvaru, jejich délka je malá – asi 3 centimetry. Barva je obvykle světle smaragdová.
Granátovník kvete koncem jara nebo začátkem léta, proces pokračuje až do podzimu. Kvetoucí velkolepé, násilné. Oranžově červené květy mají jemnou vůni a průměr až 2,5 cm.Jsou zastoupeny dvěma druhy. Oboupohlavné exempláře, podobné leknínům, jsou ty, které později přinesou plody. Bohužel je jich jen asi 5 %. Zbytek hmoty zabírají zvonkovité květy a jsou neplodné, i když velmi krásné. Někdy se na vegetaci vyskytují květy středních forem, které jsou křížencem zvonku a leknínu.
Existují oranžovo-žluté, červené, hnědo-červené variace. Uvnitř má bobule mnoho rubínově zbarvených zrn s lesklým povrchem.
Granátové jablko začíná přinášet ovoce ve věku 3 let, ale v tomto ohledu dosahuje vrcholu pouze za 7-8 let. Rostlina plodí pravidelně, z každého můžete nasbírat až 60 kilogramů produktů. Ve věku 50 let je třeba keře vyměnit, protože již nemohou plodit.
Plody granátového jablka jsou bobule. Jsou poměrně velké, mají tvar koule, někdy nepravidelné, mírně deformované. Rozměry plodů závisí na odrůdě, některé odrůdy dávají zvláště velké exempláře o průměru 15-18 centimetrů. Barva bobulí je různá.
Kvalita Taste
Chuť semen granátového jablka je jasná, nezapomenutelná. Dá se popsat jako sladkokyselé, s mírnou svíravostí. To druhé zajišťuje obsah taninu ve šťávě.
Rozdělovací oblast
Granátové jablko ze všeho nejvíc miluje tropické a subtropické klima. Tato rostlina je široce rozšířena po celé planetě v pásmu od 41 ° S. sh. až 46° s. sh. Kultura se nachází všude v západní a střední Asii, na Kavkaze. Hraniční pásmo růstu zachycuje severozápad Indie a severovýchod Afghánistánu. V Malé Asii, na pobřeží Arabského moře, jsou malé shluky vegetace.
Distribuce samozřejmě závisí také na typu kultury. Například druh Socotra lze nalézt pouze na ostrově Socotra, který se nachází v Arabském moři.
Populární druhy
Navzdory skutečnosti, že nyní existuje více než 500 odrůd granátového jablka, existují pouze dva druhy botaniky.
Obyčejný. To je přesně ten poddruh, který byl popsán výše. Je nejběžnější a je cennou ovocnou rostlinou. Existuje však i jeho krátká forma, kterou odborníci v poslední době přisuzují samostatnému druhu. Říká se tomu trpasličí granátové jablko. Tato kultura je vhodná pro pěstování v bytě. Jeho výška je od 60 do 100 centimetrů, listy jsou malé, jasně zelené. Květy jsou fialové, téměř vždy se tvoří jednotlivě na koncích výhonů. Pěstování této rostliny je snadné.
Sokotransski. Jak bylo uvedeno výše, tento druh se vyskytuje pouze na ostrově Sokotra, to znamená, že je jeho endemitem. Toto granátové jablko je divoké a poměrně vzácné, není uměle pěstováno. Poddruh je stálezelený, preferuje skalnaté plošiny a vápencový substrát. Listy granátového jablka Socotrans jsou kulaté a oválné, květy jsou růžové. Plody jsou menší a sladší.
Podmínky pro růst a vývoj
Subtropická rostlina může být pěstována v Rusku, ale pouze v několika jeho regionech. Na jihu bude růst bezproblémový a ve středním pruhu jsou vybrány nejmrazuvzdornější odrůdy. Ale vydrží jen -15 . 17 stupňů mrazu, víc ne.
Rostlina je fotofilní, proto by měla být umístěna na otevřeném prostranství bez zastínění. Silné průvany jsou nepřijatelné. Pro výsadbu se doporučuje zvolit jižní nebo jihovýchodní stranu místa. Podzemní voda by se měla nacházet pod dva metry od úrovně půdy.
Granátovník roste na různých typech substrátů, zde neklade žádné zvláštní požadavky. Vegetace se pohodlně rozvíjí na těžkých, písčitých, skalnatých a slaných pozemcích. Ale přesto zahradníci raději neexperimentují. Praxí bylo zjištěno, že nejlepší půdou pro granátové jablko je lehká hlína. Kyselost je uvedena na neutrální úroveň.
Je důležité si uvědomit, že kultura granátového jablka netoleruje příliš dobře zemní vlhkost. Hromadění vody u kořenů je nepřijatelné, proto byste se měli postarat o kvalitní drenážní systém. Rostlina se ale dobře vyrovná se suchým vzduchem, ale pouze pokud je správně zavlažována.
Vlastnosti zemědělské techniky
Péče o granátové jablko je snadné se vypořádat, je důležité pouze dodržovat následující pravidla.
zalévání poskytují pravidelné, ale ne zvlášť hojné. V extrémních vedrech by se mělo provádět alespoň jednou týdně. To je důležité zejména v druhé polovině vegetačního období. Při nedostatku vody plody praskají.
Uvolnění provádí pouze v prvních letech, pak keř nebude takový postup potřebovat. Kypření můžete nahradit organickým mulčováním.
Krmení kultury cca 5x za sezónu. Stojí za to udělat první vrchní obvaz po tání sněhu, druhý – před rozkvětem, třetí – po vytvoření vaječníků, čtvrtý – s aktivním růstem ovoce a pátý – po sklizni. Rostlina nejlépe reaguje na minerální komplexy.
ozdoby provádí od prvního roku. Středový kmen se zkrátí na délku 50 cm, výhony se vyříznou u země (ale ponechá se 5 nejsilnějších). Každý rok se větve oříznou o 1/3, odstraní se suché a nemocné vzorky. Jednou za 20 let si na pařezu udělají omlazující sestřih.
Na zimu se granátová jablka posypou humusem, izolované pytlovinou. Pokud je rostlina mladá a pružná, můžete ji ohnout k zemi jako hroznové víno.
Použijte v designu krajiny
Granátové jablko kvete velmi dlouho a krásně a mnoho zahradníků toho neopomnělo využít. Takový keř nebo strom lze vysadit v blízkosti domu na světlém místě, umístit jej v blízkosti altánu nebo v oblasti grilování. Mnohé zahrnují granátové jablko do skladby stromových a keřových skupin, kde vynikne jako světlá skvrna.
Kvetoucí plodina může být obklopena sloupovitými odrůdami jabloní a nízko rostoucích třešní. Skryjí nevzhledný vzhled rostliny před rozkvětem, protože samy kvetou poměrně brzy. Za stejným účelem jsou kolem granátového jablka umístěny šeřík, spirála, falešný pomeranč a další okrasné keře.
Ekonomický význam
Popisovaný opadavý keř má mnoho účelů. Může být použit nejen k dekoraci webu. Plody této rostliny obsahují hodně tříslovin, vitamín C. Slupka bobule a vnitřní světlé předělky obsahují hodně tříslovin.
A samozřejmě jde o semínka granátového jablka. Dají se jíst jen tak, stejně jako přidávat do salátů. Zrna často zdobí různá hlavní jídla. Nejde jen o dekor, ale také o jejich pikantní doplněk, který odhaluje nové aspekty vkusu. Mnozí používají obilí a pro přípravu nápojů. V Arménii se víno vyrábí z granátového jablka.
Kůra pokrývající kořeny se dříve používala k léčebným účelům. Je pozoruhodné, že v některých subtropech se to dělá dodnes. Méně se přitom cení kůra z kmene či větví.
Zajímavá fakta
S granátovým jablkem je spojeno mnoho zajímavých věcí, které budou užitečné pro ty, kteří milují tuto kulturu.
Slovo „granátové jablko“ pochází z latiny a znamená „jablko s kamínky“. Právě tato bobule dala jméno moderním vrhacím zbraním. A to nejen proto, že z námahy otevírání doslova zasype všechno kolem zrnky, ale také proto, že ovoce je schopné explodovat v doslovném slova smyslu. To se stane, když není sklizeno, přezrálé a připravené k uvolnění semen.
Ve starém Egyptě byla rostlina velmi uctívaná, byla doslova považována za strom života. Kněží dávali plody do sarkofágů mrtvých faraonů, protože věřili, že jim to zajistí nový život v jiném světě.
Ovoce stromu granátového jablka je zmíněno v Koránu. Podle této knihy Mohamed nařídil všem, aby jedli takové bobule, aby se chránili před závistí. Bible takové ovoce nectí. Existuje mnoho verzí, že to byl on, kdo byl Adamovi a Evě zakázán, a už vůbec ne jablko.
Podle legendy si egyptská královna Kleopatra nalíčila rty šťávou z granátového jablka. Pravda nebo ne, těžko říct, ale to, že je tato šťáva vynikajícím přírodním barvivem, je mnohým známo. Důležité: je téměř nemožné odstranit skvrnu od šťávy z oblečení, takže musíte experimentovat moudře.
Navzdory skutečnosti, že rostlina produkuje plody přibližně stejné velikosti, někdy může dát vzniknout skutečným obrům. Takže jednou v Číně bylo získáno ovoce, jehož průměr byl téměř půl metru.
Ázerbájdžán slaví Den granátového jablka 26. října. V tento den všichni aktivně jí toto bobule, pijí džus, vaří různé pokrmy s jeho účastí. Je zajímavé, že pouze v Ázerbájdžánu můžete pěstovat naprosto jakoukoli odrůdu granátového jablka.
V Turecku je šťáva z takových bobulí považována za něco jako afrodiziakum, jakýsi elixír lásky. Podává se v mnoha kavárnách v čisté formě.
Granátové jablko má nejen ekonomický a kulinářský, ale i kulturní význam. Takže v Íránu najdete památku této kultury, v Rumunsku je razítko s jejím vyobrazením. Na území Španělska a Francie existuje mnoho komunit, jejichž erb zobrazuje granátové jablko nebo jeho části.
Je pozoruhodné, že olej lze vyrobit z plodů rostliny. Dokonale léčí kožní onemocnění, zachovává mládí dermis. Jedná se o skutečně jedinečný kosmetický produkt. Je pravda, že ceny za to jdou mimo měřítko, a to není náhoda, protože na 1 litr takových produktů bude nutné zpracovat půl tuny ovoce.
strom (299) keř (204) polokeř (18) keř (12) liána rostlina (23) bylina (22) palma (5)
Granátové jablko je prastará kultura, jejíž plody přinášejí bezpodmínečné zdravotní výhody. Zrání granátového jablka je možné v městském bytě a na otevřeném poli. Nejlepší je pěstovat granátové jablko na otevřeném prostranství, kde jsou horká léta a teplé zimy, nejpříznivější podmínky jsou na jihu Ruska. Dobrá úroda se dá očekávat, pokud je granátové jablko správně zasazeno a je o něj venku náležitě pečováno.
Granátové jablko dobře roste v teplých podnebích.
Odrůdy zahradních granátů
Odrůdy ideální pro pěstování v otevřeném terénu jsou:
- „Pink Stripe“ má odpovídající barvu, ovoce obsahuje velká zrna;
- Šťáva „Red Gyuloshi“ má sladkou chuť, barva ovoce se liší;
- Nikitsky raná – odrůda se střední zrnitostí, šťáva je sladkokyselá;
- Trpasličí granát, jehož plody v otevřeném terénu nepřesahují 70 gramů, keř je natažen na délku 1 m; Během prvního období květu se objevují velké vícebarevné květy od jasně červené až po nazelenalé; Z jednoho keře můžete odstranit až 10 plodů s mnoha vlastnostmi užitečnými pro tělo, z nichž jedním je čištění trávicího systému;
- Speciální krymské odrůdy.
Odrůdy jsou klasifikovány podle velikosti a tvaru ovoce, zrn a vlastností jejich základních prvků. Výsadba a péče o konkrétní odrůdu se také může lišit.
Reprodukce granátového jablka
Existují tři způsoby množení granátového jablka: semena, řízky a kořenové výhonky.
Reprodukce pomocí semen
- Vezměte neloupaná semena přímo ze zralého granátového jablka a vložte do roztoku stimulujícího růst, nechte 10 hodin.
- Semena musí být rovnoměrně ponořena do země (může se jednat o speciální směs) do hloubky 1-1,5 cm a nahoře musí být pokryta stejnou vrstvou půdy 1,5 cm.Nahoře je možné vytvořit skleník plavidlo.
- Sazenice by měly být pravidelně zalévány a čerstvým vzduchem.
- Jakmile klíčky jsou 3 cm na výšku, potřebují ponor, může být zasazen s ohledem na vzdálenost mezi nimi 3-4 cm.
- Po třech měsících je nutný opakovaný sběr.
Semena pro výsadbu se odebírají z čerstvého zralého granátového jablka
Reprodukce pomocí řízků
Tato metoda je považována za nejlepší, stoprocentní plodinu:
- Z dospělého výhonku je třeba vzít řízek s pupeny o délce 25 cm.
- Poté namočte na několik hodin do stimulačního roztoku.
- Řez by měl být umístěn do zahřáté půdy v hloubce 10 cm, s jedním internodiem nahoře.
- Vlhká půda a skleníkové podmínky přispívají k úspěšnému klíčení.
- Po několika měsících musí být vyklíčené sazenice zasazeny do samostatných nádob.
Reprodukce kořenovými výhonky
Množení kořenovými výhonky se používá, když je potřeba zmladit strom granátového jablka. Silné kořenové výhonky by měly být pečlivě odděleny a zasazeny pro pěstování na zahradním pozemku.
Tento postup je vhodné provést na jaře. Do zimy získají pružnost a odolají každému krycímu materiálu, který je zachrání před chladem.
Jak zasadit granátové jablko v otevřeném terénu
Výsadba granátových jablek na otevřeném prostranství není tak jednoduchá záležitost. Před výsadbou je nutné zkontrolovat, zda je splněno několik podmínek:
- teplota na ulici by měla být alespoň – 15 ° C, rostlina bude schopna přežít teploty pod touto teplotou pouze krátkou dobu;
- Granátová jablka je nejlepší vysadit na vyvýšeném místě v zahradě na jihozápadní straně, kam nerušeně zasahuje sluneční světlo a nedosahují větry a poblíž by neměla proudit spodní voda;
- Ideální půdní varianta je alkalická s dobrou drenáží keramzitu a drceného kamene.
Postup výsadby granátového jablka zahrnuje několik akcí:
- Vykopejte jámu 60×70 cm.
- Dno jamky důkladně pohnojte humusem, kompostem, pískem a navrch přidejte vrstvu zeminy.
- Sazenice umístěte do jamek v hloubce asi 40 cm pod úhlem 40-45 stupňů.
- Kořeny by měly být odříznuty, posypány a zhutněny vrstvou zeminy alespoň 15 cm, neměly by zůstat žádné dutiny.
- Vedle sazenic mohou být podpěry, které usnadní péči o ně.
- Sazenice by měly být hojně zalévány a půda by měla být pravidelně kypřena.
- Mulčování nebude zasahovat do sazenic: pokrytí granátového jablka speciálním ochranným materiálem, kterým může být sláma, humus nebo plevel.
Za takových podmínek můžete pěstovat granáty v otevřeném terénu za 3-4 roky.
Péče o granátové jablko v zimě
Jak pečovat o strom v zimě? Tato otázka znepokojuje mnoho zahradníků, kteří zasadili granátová jablka. Hlavním úkolem je chránit rostlinu před podchlazením, toto nebezpečí se objevuje při -10 ° C. Chcete-li to provést, musíte připravit spolehlivý přístřešek:
- Nastříkejte keř granátového jablka směsí Bordeaux.
- Provazem se dotkněte větví nakloněného stromu a připevněte je k železným kůlům.
- Vysypte asi 4 lopaty zeminy.
- Posypte půdu z rozteče řádků vrstvou asi 20 cm nahoře.
- Nahoru můžete položit další vrstvu smrkových větví.
- Granátové jablko se musí uvolnit z provazů v květnu, kdy jsou stanoveny kladné teploty.
Bordeauxská směs se používá k postřiku granátového jablka před zazimováním
Soubor podmínek vedoucích k péči o granátové jablko na zahradě
Většina zahrádkářů pěstuje granátová jablka pro jejich výživné plody, ale ne každý tuší, jak se o strom granátového jablka na zahradě správně starat.
Osvětlení a teplota
Aby se objevily květy, musí být teplota v zahradě udržována na + 12 °C, plody se mohou objevit při teplotě 17–18 °C. Rostoucí strom by měl dostat dostatek slunečního světla a neměl by být zastíněn jinými stromy. Horké počasí a suchý vzduch pro něj nejsou děsivé. Roční teplota musí být alespoň 3000 stupňů.
Půda pro granátové jablko a zalévání
V drenáži by nemělo docházet ke stagnaci vlhkosti, nekvalitní plody mohou být důsledkem nadměrné nebo nedostatečné vlhkosti půdy. Pouze mírná zálivka zaručí kvalitní úrodu, při příliš velkém množství vody se mohou květy začít drolit. Půda se musí čas od času prokypřit, aby vzduch a voda mohly volně vstupovat.
Tvorba (prořezávání) koruny granátu v otevřeném terénu
Je třeba vytvořit korunu nejen pro krásu, ale také pro bezpečný pobyt rostliny na zahradě. Je vhodnější vytvořit korunu na jaře nebo po sklizni. Aby mělo granátové jablko tvar keře, musíte nejprve odstranit všechny suché větve a poté odříznout kořenové výhonky. Mělo by zůstat 5 nejsilnějších kmenů v nakloněné poloze ventilátoru.
Také povinné prořezávání se provádí každých 20-25 let, aby se prodloužila mládí stromu a zbavily se zastaralé větve.
Vrchní oblékání granátové jablko v otevřeném poli
Nejlepší je krmit granátové jablko před výsadbou, ale můžete to udělat, když strom uschne, nejlepší čas je léto. Je vhodné podávat minerální komplexy z granátového jablka, které obsahují draslík, fosfor a dusík, nejlépe v tekuté formě. Na podzim při kopání nebudou pro strom nadbytečná hnojiva, strom můžete mulčovat hnojem.
Nejlepší organické hnojivo, které granát bere, je mullein, můžete použít kuřecí kapku. Měly by být vyrobeny alespoň jednou za dva týdny.
Nemoci a škůdci granátového jablka v otevřeném terénu
Mezi nemoci, které mohou postihnout granátové jablko v zahradě, patří:
- skvrny na listech;
- Rakovina kořene pomůže překonat zahradní var;
- šedá hniloba.
Efektivní prostředky pro odstranění skvrn a plísně šedé jsou:
- insekticid, který musí být rozpuštěn ve vodě;
- Bordeauxská kapalina.
Zahradní granátové jablko je napadeno:
- roztoč pavouk;
- štít;
- červ;
- můra granátového jablka.
Aby se zabránilo výskytu škodlivého hmyzu, je nutné pravidelně kontrolovat keře. Preventivně je vhodné rostlinu každoročně rosit směsí Bordeaux před rozkvětem keře nebo po odkvětu. Kmen je užitečné promazat vápennou maltou. Pomohou také zabránit poškození škůdci:
- kypření a odplevelení půdy;
- prořezávání suchých a starých větví;
- Odstraňování sušených listů.
Jak sklízet granátové jablko na zahradě
Na zahradě granátové jablko plodí v různých časech. Ovoce z keřů před dozráním se vyplatí odstraňovat pouze v případě nepříznivého počasí. Lze je naskládat na půdu domu, aby vyschly. Zralá granátová jablka musí být odstraněna z větví dříve, než prasknou.
Příspěvek Pravidla péče o granátové jablko ve volné půdě poprvé objevil SeloMoe.
